Ешь для двоих! Всё о питании для беременных. Татьяна Буцкая
Читать онлайн книгу.
Однако, если вы не едите морковку килограммами, запивая при этом витаминами для беременных, бояться нечего.
Чтобы избежать избытка витамина А, в приеме поливитаминов, содержащих высокие дозы этого витамина, требуется делать перерыв.
Витамин В2 (рибофлавин)
Зачем нужен: по жизни – для обмена белков, жиров и углеводов; нормального зрения и защиты глаз от ультрафиолетовых лучей. Но для вас сейчас важнее другое: витамин В2 предотвращает развитие преэклампсии – состояния, возникающего при гестозе, который сопровождается отеками, повышенным давлением и высоким содержанием белка и может привести к преждевременным родам с угрозой для вашей жизни. Вот как! А всего лишь какой-то витамин!!!
Как проявляется дефицит: появление заед (трещин в уголках губ), стоматита, себорейного дерматита носогубного треугольника, а также частые конъюнктивиты могут говорить о нехватке этого витамина.
В каких продуктах содержится: в печени, почках, миндале, сырах, овсяной крупе, яйцах, говядине, сое, жирном твороге, дрожжах.
Как удовлетворить суточную потребность: надо всего-навсего съесть 50 граммов печени или 150 граммов почек. Другие продукты, содержащие витамин В2, не так им богаты, поэтому, чтобы восполнить суточную норму, придется их «миксовать». Например, съесть в течение дня 200 граммов овсянки + 200 граммов грибов или 100 граммов миндаля + 100 граммов сыра + 100 граммов хлеба + 100 граммов гречки + 100 граммов халвы.
Как сберечь: не любит света, но не боится нагревания.
Витамин В2 – водорастворимый, а это означает, что организм не может его сохранять «про запас», каждый день требуется прием новой дозы.
Домашнее задание: не забудьте включить печень в ваше недельное меню! Витамин А и витамин В2 в ней присутствуют в достаточном для здоровой беременности количестве.
Витамин В6 (пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин)
Зачем нужен: чем меньше у вас пиридоксина, тем сильнее выражен токсикоз! Поэтому внимательно читайте про этот витамин. Еще он активный участник обмена веществ, помощник нервной системы и кроветворения. Нужен для костей и зубов, препятствует развитию гестоза. Без витамина В6 не всасывается магний, который, в свою очередь, спасение для беременных.
✓ Тотальный дефицит витамина В6 встречается редко! Однако нехватка в той или иной степени бывает у 90–100 % беременных. Скорее всего, она есть и у вас.
✓ К дефициту витамина В6 приводят стрессы, высокая температура, некоторые лекарства.
Как проявляется дефицит: возникают раздражительность и слабость, а они и без того свойственны беременным. Кроме этого, могут появиться кожные заболевания, заеды в уголках рта, анемия и желудочно-кишечные расстройства.
В каких продуктах содержится: витамин В6 не образуется в организме, поступает только с пищей. Особенно много его в фасоли, сое, рисе, пшене, ячневой крупе. Есть этот витамин и в продуктах животного происхождения