Cucina di verdure. Bernhard Long
Читать онлайн книгу.
le salsicce a fettine. Lavare le mele con l'acqua, in quarti e togliere i semi. Tagliare le mele in sottili colonne.
Una teglia unta. aste di alcali, salsicce e mele strati nello stampo. crema in modo uniforme Maggiorana versare sopra. Cospargete con il formaggio. In forno caldo 35-40 minuti di cottura cospargere noci 10-15 minuti prima cottura fine tempo durante la casseruola.
Cavolini di Bruxelles casseruola Kassel
Serve 4 pasti
750 grammi di patate
750 gr di cavolini di Bruxelles
Sale e pepe appena macinato
1 cipolla media
250 grammi attivati Kasseler braciola
2 cucchiai + po 'di burro (o margarina)
di farina 2 cucchiai rasi
1/4 litro di latte
1 cucchiaino di brodo vegetale
75 grammi Gorgonzola
1 cucchiaio di nocciole kernel
La sequenza di preparazione
Lavare le patate con acqua e far bollire come coperta da 20 minuti. Tempra, buccia e lasciate raffreddare.
cavolini di Bruxelles Pulire e lavare con acqua. quindi cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Poi scolare e scolare bene.
Buccia di cipolla e dadi finemente. Risciacquare Kassel, asciugateli e tagliateli a dadini. 1 cucchiaio di caldo grasso. Kassel friggere in giro. Stagione e rimuovere con una macinata di pepe.
1 cucchiaio di grasso nel riscaldamento grasso per friggere. Far soffriggere la cipolla in esso facilmente. farina di Fry in esso. 1/4 litro di acqua, latte e brodo mescolate. Far bollire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti circa. Tagliare a dadini il formaggio. Sciogliere la metà del formaggio e mescolare nella salsa. Con sale e pepe dal mulino. 5 dadi tritarle grossolanamente. Tagliare le patate a fette spesse. Riempire con cavolo e Kassel in una pirofila imburrata. Versare la salsa di formaggio su di esso. diffondere restante formaggio e noci su di esso. quindi cuocere altri 15 minuti sulla riscaldata, forno preriscaldato (Livello 3 fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore: 170 ° C / gas)
casseruola spinaci con purea di patate
Ingredienti per 2 pasti
1 cipolla media
1 spicchio d'aglio
1-2 cucchiai + po 'di burro
450 grammi di spinaci (congelato)
1 sacchetto di purea di patate (ad es.B. distruggere per 3 pasti)
Sale e pepe appena macinato
Pizzico di noce moscata
4-5 cucchiai di panna montata
2 uova (taglia M)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
La sequenza di preparazione
Sbucciare, tagliare e friggere leggermente in 1 cucchiaio di burro caldo cipolla e l'aglio. Spinaci e 6 cucchiai di acqua aggiungere e coperto in modo da far cuocere 8 minuti. Far bollire ½ litro di acqua.
Preriscaldare il forno: forno elettrico: 225°C / ventilatore 200°4. fase di tirare l'acqua bollente dalla stufa, in modo da intrecciare di 1 minuto: C / Gasüscegliere vuoto. solo Püfiocchi REE e mescolate in 1 cucchiaio di burro.
scolateli bene in un spinaci setaccio. riempire purea in una teglia unta. Stagione spinaci con sale e una macinata di pepe e noce moscata e distribuire la purea. Irrorate con la crema.
Premere Aggiungi per spinaci due pozzi, con attenzione riempire 1 uovo in ciascuna. Sbriciolate e cospargere di parmigiano come cuocere 12 minuti in forno caldo
Gnocchi casseruola alla caprese
Serve 4 pasti
400 grammi di pomodori ciliegia
25 grammi di pomodori secchi
300 palle di mozzarella grammi mini
400 grammi panna montata
75 grammi di parmigiano (pezzo)
Sale e pepe appena macinato
800 gr di gnocchi freschi (refrigerato)
2-3 gambi di basilico
8 fette di prosciutto di Parma (circa 8 grammi)
La sequenza di preparazione
Preriscaldare il forno: forno elettrico: 225°C / ventilatore 200°lavare fase 4 pomodori ciliegia con acqua e Hal: C / Gasbirre. Pomodori secchi wüCUBI. bocconcini di mozzarella scarico.
Crema ebollizione in una casseruola. Nel frattempo grattugiare il parmigiano finemente. Il forte stagione di crema con sale e pepe.
Gnocchi, mozzarella, essiccati e pomodorini e mezzo mix parmigiano, dare in forma. Versare la crema su di esso, cospargere con il parmigiano rimasto. Mettere in forno in modo da 15 minuti fino
Lavare il basilico con acqua e cogliere le foglie dai gambi. Servire budino con basilico e fette di prosciutto
casseruola di verdure con patate Rösti cappuccio
Serve 4 pasti
1 cavolfiore (circa 1 kg)
500 grammi di broccoli
Sale e pepe appena macinato
Pizzico di noce moscata
400 grammi di formaggio cremoso (facile)
50 grammi di pomodori secchi morbide
75 grammi Gouda (pezzo)
30 grammi di parmigiano (pezzo)
500 grammi di patate
1 uovo (taglia M)
½ cucchiaino di paprika dolce nobile
½ mazzetto di erba cipollina
La sequenza di preparazione
Cavolfiori e broccoli pulito, lavare con acqua, dividere in cimette. Cavolfiore così parboil in acqua bollente salata per 4 minuti. Broccoli così mitgaren a 2 minuti. Poi scolare, avendo cura di raccogliere l'acqua di cottura. Per misurare al 200 millilitro e mescolare fino a che liscio con crema di formaggio.
I pomodori a dadini. Con cavolfiori e broccoli in un grande mix pirofila, condite con pepe e noce moscata. Crema di formaggio versare sopra. strofinare e mescolare Gouda e parmigiano bene.
Sbucciare le patate, lavare con acqua e griglia grossolanamente. Mescolare con l'uovo, 1/2 cucchiaino di paprika ¼ e buon formaggio. Aggiustare di sale e pepe. distribuire composto di patate rösti in modo uniforme sulla cottura e poca stampa. Cospargete con il formaggio rimanente.
Nel riscaldata, forno preriscaldato (forno elettrico: 200°C / ventilatore 170°C / segno di gas a 3) 35-40 minuti di cottura erba cipollina lavati con acqua, tagliato in rotoli o in pezzi e cospargere.
Pollo e funghi casseruola
Ingredienti per 10 pasti
10-12 filetti di pollo (circa 1,5-1,8 kg)
750 grammi di funghi
2 cipolle medie
5 cucchiai di olio
Sale e pepe appena macinato
2 cucchiai di farina (circa 40 grammi)
1-2 cucchiai brodo di pollo