Способ приготовления:

      – Рыбу очищаем от чешуи, удаляем все внутренности, после чего хорошо промываем рыбу снаружи и внутри под проточной водой;

      – Натираем рыбу солью и черным молотым перцем внутри и снаружи;

      – Чеснок очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке, укроп промываем и мелко режем. Далее в чаше смешиваем сметану, чеснок и укроп, тем самым получаем маринад (по вкусу можно добавить немного лимонного сока);

      – Выкладываем на рабочую поверхность фольгу и кладем на неё рыбу;

      – Рыбу хорошо снаружи и внутри обмазываем нашим маринадом;

      – Заворачиваем рыбу плотно в фольгу и кладем на противень;

      – Отправляем противень с рыбой в духовку и запекаем при температуре 180 градусов примерно минут 50—60;

      – За 5—10 минут до окончания запекания, разрезать фольгу и запекать, пока корочка не станет золотистого цвета.

      Рецепт №2 «Минтай отварной диетический»

      Ингредиенты:

      – Филе минтая – 200—300 гр.;

      – Укроп;

      – Лук репчатый – 2шт. маленьких;

      – Морковь;

      – Лавровый лист;

      – Соль, перец черный молотый;