Нескучные салаты на каждый день. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии». Евгения Сихимбаева

Читать онлайн книгу.

Нескучные салаты на каждый день. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева


Скачать книгу
title>

      Автобиография

      Сихимбаева Евгения: владелица Агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».

      Пожизненный дипломатический ранг – атташе.

      Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).

      Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др.

      Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.

      Посетила 38 стран.

      Говорит на Rus, Eng, Fr.

      Писательница. Поэтесса.

      Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.

      Забудьте о скучных салатах из помидоров и огурцов!

      Эта книга – ваш путеводитель в мир ярких, вкусных и необычных салатов, которые сделают ваш повседневный рацион разнообразным и интересным.

      Рецепты на любой вкус: от легких и освежающих до сытных и питательных.

      Простые и доступные ингредиенты: не нужно бегать по магазинам в поисках экзотических продуктов.

      Креативные идеи для подачи: сделайте свои салаты настоящим произведением искусства.

      Интересные факты о салатах:

      Салат «Цезарь» был изобретен в 1924 году в Мексике, а не в Италии. Его придумал итальянский иммигрант Цезарь Кардини.

      Самый дорогой салат в мире – «Салат королевский» из ресторана «The Ritz» в Лондоне. Он стоит около 180 долларов и включает в себя трюфели, креветки, крабы и икру.

      В этой книге вы найдете множество рецептов, которые не только вкусны, но и интересны.

      Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать, на Вашу личную фантазию и вкус.

      1. Салат с грейпфрутом и манго

      Ингредиенты:

      – 1 большой грейпфрут

      – 2 спелых авокадо

      – 1 головка красного лука

      – 2 стебля сельдерея

      – 2 ст. л. оливкового масла

      – 1 половинка свежевыжатого сока лайма

      – 1 ст. л. меда

      – соль и перец по вкусу

      – 1/2 ч. л. красного перца

      Приготовление:

      1. Нарежьте грейпфрут и авокадо на кусочки, лук и сельдерей на мелкие кусочки.

      2. Смешайте оливковое масло, свежевыжатый сок лайма, мед, соль, перец и красный перец в миске.

      3. Добавьте нарезанные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

      4. Дайте салату настояться в холодильнике на 10—15 минут.

      5. Подайте на стол и наслаждайтесь!

      Приятного аппетита!

      2. Салат с черносливом и кускусом

      Ингредиенты:

      – 1 стакан кускуса

      – 200 г чернослива без косточек

      – 1 огурец

      – 1 красный лук

      – 50 г сыра фета

      – 50 г грецких орехов

      – 2 ст. л. оливкового масла

      – 2 ст. л. лимонного сока

      – 1 ч. л. меда

      – свежая мята для украшения

      Приготовление:

      1. Приготовьте кускус, согласно инструкции на упаковке. Обычно для приготовления кускуса нужно залить его кипятком в соотношении 1:1 и оставить на 5—10 минут до готовности.

      2. Нарежьте чернослив на кусочки и добавьте к кускусу.

      3. Нарежьте огурец и красный лук тонкими полукольцами. Добавьте.

      4. Нарежьте сыр фета на кубики и грецкие орехи крупно нарежьте. Добавьте к салату.

      5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Полейте салат заправкой и перемешайте.

      6. Украсьте салат свежей мятой и подавайте.

      Приятного аппетита!

      3. Салат с клюквой и грецкими орехами

      Ингредиенты:

      – 200 г свежей клюквы

      – 100 г грецких орехов

      – 100 г свежего шпината

      – 100 г сыра фета

      – 2 ст. л. меда

      – 2 ст. л. оливкового масла

      – 1 ст. л. горчицы

      – сок половины лимона

      Приготовление:

      1. Промойте клюкву в холодной воде и высушите на бумажном полотенце.

      2. Карамелизуйте грецкие орехи: разогрейте сухую сковороду на среднем огне, добавьте грецкие орехи и постоянно помешивайте


Скачать книгу