Вторые Блюда ПП Питания. Эл Ли
Читать онлайн книгу.
егетарианская, безглютеновая и т.д.).
Польза: Рецепты можно модифицировать, исключая определенные ингредиенты, что позволяет следовать специальным диетам без ущерба для вкуса.
Зачем они нужны:
1. Поддержка здоровья
Профилактика заболеваний: Правильное питание снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и других хронических заболеваний.
Поддержание иммунной системы: Витамины и минералы, содержащиеся в овощах и фруктах, укрепляют иммунитет.
2. Энергия и выносливость
Энергетический баланс: Полноценные блюда обеспечивают организм необходимыми макроэлементами, что помогает поддерживать уровень энергии в течение дня.
Улучшение физической активности: Здоровое питание способствует улучшению выносливости и физической активности.
3. Улучшение пищеварения
Клетчатка: Овощи, злаки и бобовые, входящие в рецепты, богаты клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Профилактика заболеваний ЖКТ: Здоровая пища помогает избежать гастритов, колитов и других заболеваний пищеварительной системы.
Какая польза:
1. Сбалансированное питание
Правильные пропорции: Рецепты содержат необходимые макроэлементы (белки, жиры, углеводы) в оптимальных пропорциях, что способствует полноценному питанию.
Разнообразие: Разнообразные блюда позволяют получать все необходимые вещества из различных источников.
2. Низкое содержание вредных добавок
Натуральные ингредиенты: Использование свежих и натуральных продуктов без искусственных добавок и консервантов уменьшает риск негативного воздействия на здоровье.
Контроль качества: Приготовление пищи дома позволяет контролировать качество и свежесть ингредиентов.
3. Богатство витаминов и минералов
Витамины и минералы: Овощи, зелень и цельные злаки обеспечивают организм витаминами (A, C, D, E, K) и минералами (кальций, магний, железо), необходимыми для здоровья.
Антиоксиданты: Многие ингредиенты содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют старение.
4. Легкость в приготовлении
Быстрое приготовление: Простые рецепты позволяют быстро готовить здоровую пищу, что особенно важно в условиях быстрого ритма жизни.
Минимум затрат: Многие рецепты требуют недорогих и доступных ингредиентов, что делает их экономически выгодными.
Заключение
Эти блюда не только вкусные, но и полезные для здоровья. Они помогают поддерживать оптимальный вес, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и способствуют улучшению общего самочувствия. Правильное питание – это основа здоровья и качества жизни, и такие рецепты могут стать важной частью рациона для разных категорий людей.
1. Куриное филе с овощами на пару
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Брокколи – 200 г
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка (по желанию)
Калорийность:
Приблизительно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на кусочки, приправьте солью и перцем.
Выложите филе в пароварку.
Брокколи, морковь и перец нарежьте и добавьте к курице.
Готовьте на пару около 20-25 минут до готовности курицы.
Подавайте с каплей оливкового масла.
2. Рыба запеченная с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
Филе рыбы (лосось, треска) – 300 г
Лимон – 1 шт.
Укроп – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Филе рыбы выложите на противень, приправьте солью и перцем.
Полейте оливковым маслом, выжмите сок лимона и посыпьте укропом.
Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности.
Подавайте с гарниром из овощей.
3. Гречка с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
Гречка – 150 г
Шампиньоны – 200 г
Шпинат – 100 г
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 180 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите