Карта п. Гайдук 1941 г.

      Часть первая

      Посёлок Гайдук находится в северо-восточной части Цемеской долины по которой протекает речка Цемес, впадающая в Цеместкую бухту. Слово <<Цемес>> обозначает с адыгейского языка <<лес с большим количеством насекомых>> (Циэ – много насекомых, мазы – лес). Заболоченные плавни реки вплоть до конца XX века были расадниками малярии и лихорадки и считались <<гнилым углом>> С давних времён здесь жили Синды, Миоты, Скифы, Сарматы. Селились они в горной части. В результате смешений этих народов образовались земледельческие племена, предки современных Адыгов. С V по III в. до н. э. на месте Новороссийска была греческая Бата. Побережье Цеместкой бухты было восточной частью Боспорского царства, в I в. н. э. оно оказалось в зависимости от Рима. Позже здесь жили Ясы и Косоги, которые платили дань Тмутараканскому князю. В 1223 г. Причерноморье и Приазовье было завоёвано Монголо-Татарами, купцы из г. Генуя за выкуп у Золотой Орды получили право строить на побережье города-фактории и вести торговлю в районе Причерноморья и Северного Кавказа. В устье реки Цемес они построили крепость Баторио. Крымское ханство оказалось в васальной зависимости от Турции. В 1722 г. у основания Суджукской косы, турки построили крепость Суджук-Кале. Россия не могла мириться с влиянием Турции в Причерноморье и вела с ней войны. В 1829 году в устье реки Цемес высадился русский десант под командованием адмирала Лазарева. В этом месте был создан укреплённый пункт, а позже основан город Новороссийск. С этого времени начинается активное заселение Кубани и Причерноморья русскими. Селились здесь и другие народы; Армяне, Греки, Чехи. В 1870г. агроном Черноморского округа чех Гейдук Фёдор Иванович в своём письме на имя начальника округа указал возможность выращивания винограда на Северо-Восточном побережье Чёрного моря и в частности, в районе г. Новороссийска и с этой целью предложил заложить образцовый виноградник и сад. В своей записке он констатировал следующее; Северо-Западное побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших местностей для культуры винограда.

      Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания. Ф. И. Гейдуку было предложено составить смету и проект опытной виноградной и садово-полевой станции в Минимальных размерах. Фактически такой станцией стал участок земли в 300 десятин в Цемеской долине, где ныне и расположен посёлок Гайдук. Агроном Гейдук работал не покладая рук. Для того что бы выбрать лучшие лозы для своего хозяйства, он отправился за границу, закупил 20090 селекционных лоз сорта <<рислиег>> и <<португизер>>. Закупленные лозы высадил в особый питомник и осенью 1873 года начал плантационные работы. Здесь Фёдор Ивановичь построил небольшой дом, перевёз из Чехии свою семью и обосновался на постоянную жизнь. Для освоения новых земель стали прибывать из Чехии его земляки, среди них были семьи нынешних гайдукчан: Кубик Франтины Ивановны, Студиград Анны Францевны, Бразды Евгении Ивановны и другие. Посаженные виноградники приносили большой урожай, а полученное вино с урожая 1876 года на выставке в Ялте получило наивысшую оценку.

      (Ровно через 100 лет, в 1970 году, в городе Ялта снова происходила международная дигустация вина. Свою продукцию предоставили представили все крупнейшие производители вин, шампанского, коньяка: Франция, Италия, Португалия. Признаннейшие авторитеты на закрытой дигустации отдали Пальму первенства шампанскому сорта брют, то есть абсолютно сухому, произведённому советским заводом <<Абрау-Дюрсо>>. Это была сенсация. Впервые за 300 лет Французы уступили гран при).

      В качестве агронома Ф. И. Гейдук работал до 1884 года. В этом году он уезжает во Владивосток, где и умер в 1890 году. Продолжателем его дела стал его старший сын Ярослав Фёдорович, который работал агрономом Черноморской губернии с 1898 года до 1914 года. 30 Августа 1914 года он в составе <<Черноморской дружины>> добровольно уходит на фронт в качестве знаменосца. В 1917 году вернулся домой. 23 Февраля 1918 года умер от паралича мозга в городе Туапсе. Его тело в цинковом гробу перевезено на корабле в Новороссийск и похоронено на кладбище