Все права защищены. Никакая часть электронного экземпляра этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

      Персона, которая ответственна за то, что эта книжка вообще появилась на свет, – Мисако Удо.

      За основу наших исследований в области виски можно взять книгу японского автора Мисако Удо. Эта дама работала несколько лет в Шотландии гидом для японских туристов и в конце концов так сильно влюбилась в страну и виски, что попросила гражданства. Так как Япония не позволяет своим гражданам иметь двойное гражданство, девушка отказалась от японского подданства и теперь является жителем Объединенного Королевства. Книга The Scottish Whisky Distilleries – самый полный сборник информации о вискокурнях и продукции вискокурен. В отличие от книг других авторов в этом издании много полезного и совсем нет типичного для журналистов рассусоливания. Весьма неплохой справочник. Единственная проблема: таскать этот том с собой по самолетам – не слишком приятное занятие.

      «Я полюбила виски в 18 лет, когда еще жила в Японии, – говорит эта ныне 49-летняя дама. – Я попробовала White Horse, и это изменило мою жизнь. Этот виски был такой мягкий по сравнению с японскими!» Потом она попробовала односолодовый виски. И поняла, что он еще лучше. А так как она не смогла найти ничего об односолодовом виски в Японии, то и отправилась в Шотландию. В 1988 году она посещала лекции в Эдинбурге. Позже, когда Мисако уже работала гидом с японскими группами, она заметила, что люди задают о дистиллериях одни и те же вопросы. Тогда она начала записывать ответы, дополняя их сведениями из открытых источников. И ее тут же стали спрашивать, а не шпионка ли она. Потом попросили поделиться информацией. Когда в 2005 году вышло первое издание ее 600-страничного тома, все вопросы отпали. Да, шпионка. (На послания через Facebook откликается.)

      Adel – Adelphi

      HB – Hart Bros

      ScSl – Scott’s Selection

      LT – Luc Timmermans, Belgium

      BBR – Berry Bros

      IB Var. – Ind. Bottlers

      Sest – Sestante

      CD – Craig Daniels, Australia

      Blck – Blackadder J.

      B – Jean Boyer

      SigV – Signatory Vint.

      MV – Michel van Meersbergen, Holland

      Cad – Cadenhead’s

      JmcA – J. MacArthur

      SlvS – Silver Seal

      KN – Krishna Nukkala, India Chft Chieftains

      JWWW – Jack Wieber

      SMWS – Scotch Malt Whisky Society

      TL – Thomas Lipka, Germany

      Coop – Coopers Choice

      King – Kingsbury S.

      SMC – Scotch Sing. M. Circle

      RK – Robert Karlsson, Sweden

      DL – Douglas Laing

      Lomb – Lombard’s

      TheB – The Bottlers

      LP – Louis Perlman, USA

      DR – Dewar Rattray

      McklC – McKillop’s

      TWE – Whisky Exchange

      BB – Bert Bruyneel, Belgium

      DT – Duncan Taylor

      MMcD – Murray McDavid

      TWF – Whisky Fair

      LG – Lawrence Graham, Canada

      DunB – Dun Bheagan

      MoM – Master of Malt

      TWS – The Whisky Shop

      LC–Luca Chichizola, Italy

      DunE – Dunn Eideann

      Mroy – Milroy

      UDRM – Rare Malts

      PK – Pit Krause, Germany

      G&M – Gordon & MacPhail

      OB – Official Bottling

      Ultm – The Ultimate

      KG – Konstantin Grigoriadis, Austria/Greece

      HACS – Helen Arthur

      Sam – Samaroli

      W&M – Wilson & Morgan

      Например, написано:

      Strathmill 31 y. o. 1976 / 2008 44,8 % Adelphi C#1126 227 бут.

      Это значит:

      Виски Strathmill 31 года выдержки, дистиллирован в 1976 году, розлит в 2008-м, 44,8 %, независимый боттлер Adelphi, бочка номер 1126, было выпущено 227 бутылок.

      Открываем

      Я