Справочник долголетия. Сергей Агапкин
Читать онлайн книгу.
утро с овсяной каши – это идеальный ежедневный завтрак. Но стоит помнить, что людям с избыточным весом и сахарным диабетом овсянку можно есть максимум 2 раза в неделю. Все-таки в ней, кроме сложных углеводов, есть и простые, которые не показаны при этих заболеваниях.
Мифы
• Регулярное употребление овсянки может вызвать сахарный диабет.
Овсянка полезна при сахарном диабете благодаря содержанию в ней марганца. Этот микроэлемент хорошо влияет на чувствительность тканей к глюкозе.
• Овсянка полезна при анемии.
В Интернете распространено мнение, что овсянка полезна при анемии, так как содержит много железа. Но, увы, овсянка при малокровии бесполезна – железо из растительных продуктов практически не усваивается.
• Овсянка может вызвать гастрит.
Овсяная каша обладает обволакивающими свойствами. Ее, наоборот, часто назначают при воспалительных заболеваниях ЖКТ.
Правда
• Овсянка защищает от камней в желчном пузыре.
Овсянка содержит большое количество клетчатки, которая помогает выводить вредный холестерин из организма и, соответственно, уменьшает вероятность возникновения одного из возможных типов камней – холестериновых.
• Овсянка помогает при стрессе.
Овсянка с творогом содержит магний, который обладает антидепрессантными свойствами, а также витамины группы В, укрепляющие нервную систему. А еще овсянка содержит триптофан, из которого в организме синтезируется «гормон радости» серотонин.
• Овсянка улучшает работу мозга.
Она богата витаминами группы В и холином, которые нормализуют работу нервной системы, укрепляют память и концентрацию внимания, повышают работоспособность.
• Овсянка защищает от появления перхоти.
Овсянка содержит цинк, который полезен при себорее.
• Овсянка защищает от инфарктов и инсультов.
Овсянка содержит большое количество пищевых волокон, которые выводят лишний холестерин из организма. Также овсянка богата магнием, который укрепляет сердечную мышцу. А витамин РР, содержащийся в овсянке, укрепляет стенки сосудов.
Наибольший удар по желудку и кишечнику наносит отсутствие нормального завтрака, а этим грешат очень многие наши сограждане. Но из овсянки можно приготовить вкусный и полезный завтрак, который сохранит здоровье вашей пищеварительной системы и повысит выносливость организма. И сделать такой завтрак можно буквально за одну минуту!
Овсяные хлопья – 2/3 ст.
Йогурт – 100 мл
Молоко – 100 мл
Фрукты или ягоды – 100 г
Вам понадобится банка с крышкой на 500 мл. В банку нужно сложить все ингредиенты. В качестве наполнителя возьмите свои любимые фрукты или ягоды – это могут быть клубника, яблоко, банан, черешня без косточек, нарезанные на кусочки. С ингредиентами можно как угодно фантазировать: