Разведение и выращивание уток. Илья Мельников

Читать онлайн книгу.

Разведение и выращивание уток - Илья Мельников


Скачать книгу
массой 250–350 кг при затратах корма 3–3,6 кг на 1 кг прироста.

      Обычно утят сдают на мясо в 50–55 дней с живой массой 2,2–2,5 кг или немного больше. От забитых в этом возрасте утят получают сочное, высокопитательное, нежное мясо. Убойная масса утят составляет около 80 % от живой массы.

      Взрослые утки и молодняк не требовательны к условиям внешней среды. Они могут содержаться как в экстенсивных условиях с применением водоемов и пастбищ, так и в интенсивных условиях в закрытых помещениях на сетчатом полу. Такая приспособленность и нетребовательность уток делают их особенно удобными для выращивания во дворах и на фермах.

      Основными породами уток являются пекинские, серые украинские, мускусные и зеркальные.

      Пекинские утки

      Пекинские утки являются одной из лучших мясных пород. Утки этой породы являются самыми распространенными среди других поро, как в нашей стране, так и за рубежом, как в промышленных хозяйствах, так и в приусадебных. Эта порода была выведена в окрестностях Пекина более трех веков назад. Из Китая их завезли в Америку, затем в Европу, откуда они распространились по всему миру.

      Использование пекинской породы объясняется тем, что эта птица по интенсивности роста и эффективности использования кормов превосходит других уток. Белый цвет оперения и хорошие мясные формы обеспечивают высокие товарные качества тушек утят пекинской породы.

      Мясо пекинских уток содержит почти 17 % белков, из которых 98 % относится к полноценным. Голова уток большая, широкая, удлиненная, с выпуклой лобной частью. Клюв оранжево-желтый, средней величины, несколько вогнутый. Ноги толстые, высокие, красновато-оранжевого цвета. Глаза темно-голубые, большие, блестящие. Шея средней длины, толстая. Оперение белое с кремовым оттенком. Крылья плотно прилегают к бокам. Туловище приподнятое, длинное. Грудь глубокая, широкая. Спина широкая, длинная. Хвост немного приподнят.

      При хорошем кормлении молодняк пекинских уток к 50 – 55-дневному возрасту достигает живой массы 2–2,5 кг. Яйценоскость за первый цикл – 100–120 яиц от одной несушки. Живая масса взрослых селезней – 3,5–4 кг, уток – 3–3,5 кг. Убойный выход – 88–90 %. Утки выносливы, нетребовательны. Интенсивно несутся 2–3 года. Распространены повсеместно.

      На базе пекинских уток было выведено несколько кроссов, отличающихся значительно более высокими мясными качествами, чем обычные пекинские утки. Из Великобритании был завезен кросс «Черри-Велли» или Х-11, на основе которого были созданы отечественные кроссы «Темп» и «Медео». Каждый из кроссов имеет по две линии – материнскую и отцовскую. Утята этих кроссов в 7-недельном возрасте имеют живую массу 3–3,2 кг.

      Выращивая этих утят в домашнем или фермерском хозяйстве нужно иметь в виду, что утки этих кроссов, так же как и любое другое высокопродуктивное животное, значительно более требовательны к условиям кормления и содержания. В домашних хозяйствах такие условия создать очень сложно, поэтому птица не сможет показать ожидаемой продуктивности и выращивание ее может оказаться невыгодным.

      Серые украинские утки

      Серые украинские утки выведены на Украине путем отбора местных серых уток и скрещивания их с пекинскими. Эти утки подвижны, выносливы, лучше других используют корма водоемов, отличаются хорошими мясными качествами, скороспелостью, высокой яйценоскостью. Обладают таким же оперением как дикие кряковые утки.

      За один цикл яйценоскость достигает 135–140 яиц. Главным недостатком уток является темный цвет оперения, в связи с чем, товарный вид тушки снижает ее стоимость. Однако высокие продуктивные качества и хорошая приспособленность к использованию кормов водоемов делают их весьма привлекательными для разведения в домашних условиях, особенно, если поблизости имеются водоемы.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAZABkAAD/2wBDAAMCAgMCAgMDAgMDAwMDBAcFBAQEBAkGBwUHCgkLCwoJ CgoMDREODAwQDAoKDhQPEBESExMTCw4UFhQSFhESExL/2wBDAQMDAwQEBAgFBQgSDAoMEhISEhIS EhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhISEhL/wAARCAH0AV4DAREA AhEBAxEB/8QAHQAAAQQDAQEAAAAAAAAAAAAAAAUGBwgCAwQBCf/EAGAQAAEDAwMCBAMEBAYLCgwE BwECAwQABREGEiEHMRMiQVEIFGEVMnGBI0JSkQkWM2KhsSQ3Q3J1gpKztMHRFxg0Njh0dpTT8CUm KFRWc5WywtLh8Vdkg7VFRkdTVaKk/8QAHQEAAQQDAQEAAAAAAAAAAAAAAAIDBAYBBQcICf/EAE4R AAEDAgQDBAYFBwoFBAMBAQEAAgMEEQUSITEGQVEHE2FxIjKBkaGxFHLB0fAVIzM1QrLhFhc2N1JT VHOCkgg0YqLxQ7PC0iREg3TT/9oADAMBAAIRAxEAPwCrVdjXFEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUI RQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhF CEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUI RQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhF CEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUI RQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCEUIRQhFCFjvT+0n99Zyu6IuEeIn9pP+UKMruiLhe5z2II+lYOiF7Qhe FQT94gfiayATsheb0/tJ/wAoUZXdEXCyrCEdhk8AUIXXGtE6Y34kODNkN/ttRlrH7wKiy11LC7LJ K1p6FwB+JUiKkqJRmjjcR4An7FzOtLYcLbyFtuJ7oWkpUPxB5qQx7XtzNNx1Go96Zc1zXZXCxWBO BzxSgLpK88RP7Sf8oVnK7oi4R4if2k/5Qoyu6IuF73GRyKwhBUE/eIH4msgE7BC88RP7Sf8AKFGV 3RFwgLSeykn86MruiLhe9u/FYsheeIn9pP8AlCs5XdEXCPET+0n/AChRld0RcL0KSeykn8DQWkbh FwgqCfvED8TQATsEXXniJ/aT/lCjK7oi4QFpPZSf30ZXdEXC9Kgn7ykj8TQGk7BFwgKCvukH8DQQ Rui6CQBkkAfU1gAnZC8C0k8KSfzrOV3RFwvSoJ+8QPxNABOwRdAUlX3VJP4GgtI3CLhe1hCx8RP7 Sf8AKFZyu6IuF6SAMkjHvmsWKF54if2k/wCUKzld0RcI8RP7Sf8AKFGV3RFwvQc9uawhe0IRQhF
Скачать книгу