1 1 Die Paprikahälfte längs halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen, die Hälften waschen und quer in feine Streifen schneiden. Den Salat-Mix waschen und trocken schleudern.

      2 2 Die Tortillas nacheinander in einer Pfanne ohne Fett kurz von beiden Seiten erhitzen, bis sie sich leicht aufblähen und gut formbar sind.

      3 3 Jeden Fladen in der Mitte in einem breiten Streifen zunächst mit dem Dijon-Senf, dann mit der Salatmayonnaise bestreichen. Die Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen. Mit je 2 Scheiben Kochschinken und Schweizer Käse belegen, anschließend die Paprikastreifen und den Salat darauf verteilen.

      4 4 Die Tortillafladen von unten her über die Füllung klappen, dabei eine Seite leicht nach innen einschlagen, dann die Fladen fest zu Wraps aufrollen. Die Swiss-Wraps sofort genießen oder für den Transport in Butterbrotpapier oder Frischhaltefolie einwickeln. Diese herzhaften Wraps halten sich gut gekühlt 1 Tag.