Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста.

      Иван-чай: общие сведения

      Кипрей узколистный, иван-чай (Chamerion angustifolium), принадлежит к семейству кипрейных.

      Многолетнее травянистое растение.

      Стебель прямостоячий, высотой 50– 150 сантиметров. Листья очередные, иногда с короткими черешками, линейно-ланцетовидные, заостренные, к основанию клиновидно-суженные, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу сизо-зеленые. Цветы, розово-пурпурные. Соцветие – кисть.

      Плод – пушистая, немного изогнутая коробочка. Семена голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Цветет в июне – августе. Плоды созревают в августе – сентябре.

      Растет на сухих песчаных местах, в лесах, на вырубках, вдоль железнодорожных насыпей. Распространен почти по всей территории России.

      Корни и листья содержат 10–20 % дубильных веществ, до 0,4 % аскорбиновой кислоты, каротин, сахара, пектиновые вещества, слизи, алкалоиды; семена – до 40–45 % жирного масла.

      Крестьяне в России из корней кипрея (иван-чая) получали муку, из которой при сбраживании получался алкогольный напиток.

      Молодые побеги и листья в свежем виде пригодны для витаминных салатов, после варки их можно употреблять в пищу как овощи.

      Из кипрея можно делать мед. Он получается водянисто-прозрачным с зеленоватым оттенком, нежного вкуса.

      В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза.

      До бутонизации в надземной части растения имеется до 20 % белка, соли фосфора, кальция и кобальта, до 15 % слизи.

      Является хорошим кормом для скота, как в свежем состоянии, так и в виде силоса.

      Может использоваться как декоративное растение.

      Химический состав и лечебные свойства

      Иван-чай содержит до 20 % дубильных веществ, биофлавоноиды, слизь, пектиновые вещества и витамины группы «В», «С».

      В цветках иван-чая содержится до 25 мг нектара на каждый цветок. Кроме того, иван-чай содержит много белка.

      В 100 г зеленой массы иван-чая содержится:

      • железа – 2,3 мг;

      • никеля – 1,3 мг;

      • меди – 2,3 мг;

      • марганца – 16 мг;

      • титана – 1,3 мг;

      • молибдена – 0,44 мг;

      • бора – 6 мг.

      В значительном количестве в иван-чае содержатся также калий, натрий, кальций, магний, литий и другие вещества.

      В 100 г листьев иван-чая присутствуют от 200 до 400 мг аскорбиновой кислоты (в несколько раз больше, чем в лимонах). Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма.

      Применение иван-чая при лечении различных заболеваний применение иван-чая при лечении различных…

      Благодаря своим уникальным целительным свойствам, иван-чай широко применяется при лечении различных заболеваний.

      Внимание! Приведенные ниже рецепты – не призыв к самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем применять тот или иной рецепт. При многих заболеваниях необходимы медикаментозная терапия и хирургическое вмешательство, помните об этом.

      Иван-чай при воспалительных процессах ЖКТ

      Взять 3 столовые ложки измельченных листьев и цветков иван-чая, залить 1 стаканом кипятка. Кипятить на водяной бане 10–15 минут, охладить, процедить и отжать.

      Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день во время еды.

      Настой годен и для наружного применения, в том числе для промывания ран.

      Настой кипрея ценят за его противовоспалительные, обволакивающие, болеутоляющие, успокаивающие и противосудорожные свойства и применяют при воспалительных процессах слизистой оболочки желудка и кишечника.

      Иван-чай при гастроэнтерологических заболеваниях

      Для купирования болей при гастрите и энтероколите рекомендуется применять отвар из расчета 1 столовая ложка сухой травы на 1 стакан кипятка.

      Принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке.

      Иван-чай при гипертонии и стенокардии

      Смешать по 2 части иван-чая, омелы белой, хвоща, цветков одуванчика, по 5 частей пустырника, сушеницы болотной, марьянника, 3 части цветков боярышника.

      Залить 0,5 стакана кипятка, настаивать 4 часа.

      Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день с чайной ложкой меда в течение 3 месяцев.

      Иван-чай

---

Скачать книгу