Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.. Анна Тимофеевна Васюкова
Техническая литература.
- Название
- Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
- Автор:
- Анна Тимофеевна Васюкова
- Серия:
- Жанр:
- Техническая литература
- Год выпуска:
- 2022
- isbn:
- 9785406087886
- Аннотация:
- Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».