В монографии рассмотрены концептуальные аспекты внедрения инноваций в индустрии туризма и гостеприимства. Доказано, что инновации в индустрии туризма должны рассматриваться как перманентный, глобальный и динамический процесс. Выявлено, что инновационный процесс представляет собой совокупность прогрессивных, качественно новых изменений, непрерывно возникающих во времени и пространстве. Монография ориентирована на научных работников сферы индустрии туризма и гостеприимства, а также на студентов, магистрантов и аспирантов, изучающих дисциплину «Инновации в профессиональной деятельности».
