Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.. Танзиля Рафаиловна Любецкая
Маркетинг, PR, реклама.
- Название
- Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
- Автор:
- Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Серия:
- Жанр:
- Маркетинг, PR, реклама
- Год выпуска:
- 2022
- isbn:
- 9785406100318
- Аннотация:
- Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».