Как устроен современный ресторан. Часть 2. Творческий коллектив программы «Хочу всё знать»
. Хочу всё знать. Окружающий мир (радио «Маяк»)
- Название
- Как устроен современный ресторан. Часть 2
- Автор:
- Творческий коллектив программы «Хочу всё знать»
- Серия:
- Хочу всё знать. Окружающий мир (радио «Маяк»)
- Жанр:
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Мясник, шеф-повар, сушеф, холодный и горячий цех…Сперва узнали что это такое, а позже и покретнные функции всех этих мест и профессий. Вторая часть большого разговора о ресторанах: взгляд изнутри. Раскрывал некоторые тайны и секреты санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок.