Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов. А. В. Мамаев
. Высшее образование (Лань)
- Название
- Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов
- Автор:
- А. В. Мамаев
- Серия:
- Высшее образование (Лань)
- Жанр:
- Год выпуска:
- 2023
- isbn:
- 978-5-507-45768-7
- Аннотация:
- Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности.