Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Полина Григорьевна Николенко

. Высшее образование

Название
Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Автор:
Полина Григорьевна Николенко
Серия:
Высшее образование
Жанр:
Год выпуска:
2023
isbn:
9785534175707
Аннотация:
В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.