Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки. Эрик Кайзер
Кулинария. Кулинария. Вилки против ножей
- Название
- Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки
- Автор:
- Эрик Кайзер
- Серия:
- Кулинария. Вилки против ножей
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 2016
- isbn:
- 978-5-699-98149-6
- Аннотация:
- Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше… Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!