Еда от фермера: что это такое на самом деле и нужна ли она нам. Игорь Ружейников
Кулинария. О вкусной и здоровой пище
- Название
- Еда от фермера: что это такое на самом деле и нужна ли она нам
- Автор:
- Игорь Ружейников
- Серия:
- О вкусной и здоровой пище
- Жанр:
- Кулинария
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Вместе с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и управляющим партнером ресторанов LavkaLavka Дмитрием Акишкиным поговорили о том, как и в каких условиях производятся продукты, какие удобрения используются, о ценообразовании, о том, что будет с фермерством, когда отменят санкции.