Копчение, вяление, соление, запекание. Отсутствует

Кулинария. Кулинарные фантазии

Название
Копчение, вяление, соление, запекание
Автор:
Отсутствует
Серия:
Кулинарные фантазии
Жанр:
Кулинария
Год выпуска:
2011
isbn:
978-5-386-03460-3
Аннотация:
Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких. Помимо рецептов консервации и соления, здесь представлена вся необходимая информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и приготовить изысканные блюда методом запекания и вяления продуктов. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.