Деловой завтрак с Леонидом Гарбаром | Беседа о ресторанном бизнесе, большой чек-лист ресторатора. Владимир Маринович
Биографии и Мемуары. Истории успеха с Бизнес-школой «ВВЕРХ»
- Название
- Деловой завтрак с Леонидом Гарбаром | Беседа о ресторанном бизнесе, большой чек-лист ресторатора
- Автор:
- Владимир Маринович
- Серия:
- Истории успеха с Бизнес-школой «ВВЕРХ»
- Жанр:
- Биографии и Мемуары
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- Аннотация:
- Деловая беседа за завтраком с Леонидом Гарбаром – создателем казино-клуба «Премьер» и ресторана «Палкинъ»; руководителем проектов по созданию развлекательных центров «Молодая гвардия», «Ибица», казино «Славянка» (гостиница Рэдиссон-Славянская), г.Москва; учредитель компании «Свои в Городе»; Глава представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада, ресторатор. Обсуждаем утренний обход ресторатора, хороших официантов и поваров, татуировки и бороды у персонала, а так же мелочи, делающие ресторан прибыльным.