Die Bierbrauerei. Ludwig Narziss
Техническая литература.
- Название
- Die Bierbrauerei
- Автор:
- Ludwig Narziss
- Серия:
- Жанр:
- Техническая литература
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 9783527826049
- Аннотация:
- Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.