Это уникальная книга, критически обобщающая современные научные данные о проявлениях, механизмах, следствиях и предупреждении расстройств жирового обмена и наиболее популярных лечебных и съедобных растениях, которые могут быть использованы для предотвращения и лечения ожирения. У каждого растения описаны его распространение, биологически активные вещества, позитивное и негативное влияние на здоровье и вес тела, практическое применение. Показано, что более чем половина из продаваемых сейчас растительных средств против ожирения не прошли соответствующие клинические испытания или эти испытания дали отрицательные результаты. Кроме того, автор дает читателям практические советы, касающиеся борьбы с ожирением и здорового образа жизни. Эта книга сочетает глубокий научный анализ физиологических процессов и популярную форму их описания. Такая форма позволяет использовать все сведения и рекомендации автора как ученым, врачам, производителям, дистрибьютерам и потребителям лекарственных и съедобных растений, так и широкому кругу читателей, интересующихся здоровым питанием, образом жизни и просто сохранением красивой фигуры.
