Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Коллектив авторов
Учебная литература.
- Название
- Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части
- Автор:
- Коллектив авторов
- Серия:
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 978-5-8114-7327-4
- Аннотация:
- В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».