Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум. В. В. Пронин
Учебная литература.
- Название
- Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
- Автор:
- В. В. Пронин
- Серия:
- Жанр:
- Учебная литература
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 978-5-8114-8126-2
- Аннотация:
- В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специальности «Ветеринария», слушателей ФПК.