El mediterráneo medieval y Valencia. Paulino Iradiel Murugarren
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entiende ciudad como «el asentamiento estable de población dedicada preferentemente a actividades secundarias y terciarias» y coloca el límite en 5.000 habitantes, lo que, desde el punto de vista económico, parece bastante correcto, aunque para algunas regiones la cifra debería ser inferior.
55 Discute la cronología bajomedieval de la urbanización europea en P. Malanima, «Urbanisation and the Italian economy during the last millenium», en European Review of Economic History, 9, 2005, pp. 97-122.
56 S. R. Epstein, «Nuevas aproximaciones a la historia urbana de Italia: el renacimiento temprano», en Hispania, LVIII/2, 1998, pp. 417-438.
57 R. Allen, «Estructura económica», cit., pp. 220, 226 y 228.
58 D. Armitage y J. Guldi, «Le retour de la longue durée», cit., pp. 310 y 314; J. Burnouf y otros, «Sociétés, milieux, ressources: un nouveau paradigme pour les médiévistes», en Être historien du Moyen Âge au XXIe siècle (XXXVIIIe Congrès de la SHMESP. 31 mai-3 juin 2007), París, 2008, pp. 95-132, que propugnan la vuelta a una perspectiva global y ecológica como la del trabajo ya clásico de A. W. Crosby, Ecological imperialism: the biological expansion of Europe, 900-1900, Cambridge-New York, 1986; pero véase también S. Cavaciocchi (ed.), Economia e energia secc. XIII-XVIII (Atti della trentaquatressima Settimana di Studi. Prato 15-19 abril 2002), Florencia, 2003, y el volumen de S. Cavaciocchi (ed), Le interazioni fra economia e ambiente biologico nell’Europa preindustriale secc. XIII-XVIII. Economic and Biological Interactions in Pre-industrial Europe, from the 13th to the 18th Centuries (Atti della quarantunessima Settimana di Studi. Prato 26-30 aprile 2009), Florencia, 2010.
59 P. Malanima, Energia e crescita nell’Europa pre-industriale, Roma, 1996; íd., Uomini, risorse, tecniche nell’economia europea dal X al XIX secolo, Milán, 2003; íd., «Energy, power and growth in the High Middle Âges», en Kings in captivity. Macroeconomy. Economic growth, Varsovia, 2014, pp. 197-216; íd., «Energy and population in Europe: the medieval growth», en Europas aufstieg. Eine spurensuche im spätten Mittelalter, 2013, pp. 201-220.
60 E. A. Wrigley, People, cities and wealth. The transformation of traditional society, Oxford, 1987 (traducción castellana: Gentes, ciudades y riqueza: la transformación de la sociedad tradicional, Barcelona, 1992); íd., Poverty, progress and population, Cambridge, 2004. Una exposición amplia del tema en E. Tello, «Nuovi problemi, approcci e metodi per la storia economica ambientale delle società preindustriali e in via di industrializzazione», en Studi storici, 50/3, 2009, pp. 607-631.
61 Orientaciones y abundante bibliografía sobre el tema puede verse en R. C. Allen, T. Bengtsson y M. Dribe (eds.), Living standards in the past. New perspectives on well-being in Asia and Europe, Oxford, 2005.
62 Il commercio al minuto. Domanda e offerta tra economia formale e informale secc. XIII-XVIII (Atti delle Settimane di studi. Prato 2014), Florencia, 2015.
63 Ch. Dyer, Standards of living in te later Middle Âges: social change in England c.1200-1520, Cambridge, 1990 (traducción castellana: Niveles de vida en la baja Edad Media: cambios sociales en Inglaterra, c. 1200-1500, Barcelona, 1991); íd., Making a living in the middle ages: the people of Britain 850-1520, New Haven, 2002; íd., An Âge of Transition? Economy and society in England in the later Middle Âges, Oxford, 2005.
64 L. Palermo, Sviluppo economico, cit., pp. 134 y 203-204.
65 P. Malanima, «I prezzi delle cose», cit.
66 A. K. Sen, Development of freedom, Oxford, 1999; A. K. Sen y M. Nussbaum (eds.), The quality of life, Oxford, 1993. Para Giacomo Todeshini, véase nota 30 anterior.
67 L. Palermo, Sviluppo economico e società preindustriali, cit., pp. 139-143 y 228-230; J. M. Salrach, El hambre en el mundo: pasado y presente, Valencia, 2012; M. Bourin, J. Drendel y F. Menant (dirs.), Les disettes dans la conjoncture de 1300 en Méditerranée occidentale, Roma, 2011; M. Bourin, S. Carocci, F. Menant y Ll. To Figueras, «Les campagnes de la Méditerranée occidentale autour de 1300: tensions destructives, tensions novatrices», en Annales HSS, 66/3, 2011, pp. 663-704.
68 Véanse los diversos coloquios sobre carestías y crisis alimentarias en época preindustrial en H. R. Oliva Herrer y P. Benito i Monclús (eds.), Crisis de subsistencia y crisis agrarias en la Edad Media, Sevilla, 2007 (especialmente la intervención de F. Menant, «Crisis de subsistencia y crisis agrarias en la Edad Media: algunas reflexiones previas»); P. Benito i Monclús (ed.), Crisis alimentarias en la Edad Media. Modelos, explicaciones y representaciones, Lleida, 2013; P. Benito i Monclús y A. Riera i Melis (eds.), Guerra y carestía en la Europa medieval, Lleida, 2014.
69 A. K. Sen, Poverty and famines. An essay on entitlement and deprivation, Oxford, 1981.
70 Además de la referencia obligada a T. Piketty, Le capital au XXIe siècle, París, 2013, véase el monográfico Lire Le capital de Thomas Piketty en la revista Annales HSS, 70/1, 2015, especialmente el artículo de G. Todeschini, «Servitude et travail à la fin du Moyen Âge», cit., pp. 81-89, y el coloquio «Cittadinanza e disuguaglianze economiche: le origini storiche di un problema europeo (XIII-XVI secolo)» publicado en Mélanges de l’Êcole française de Rome. Moyen Âge, 125/2, 2013.
71 Además de los estudios ya citados de Paolo Malanima y C. Álvarez-Nogal y L. Prados de la Escosura, «The rise and fall of Spain (1270-1850)», cit., véase A. Carreras, «Problemi di stima del PIL nell’Europa moderna. Il caso spagnolo», en Studi storici, 50/3, 2009, pp. 653-694; B. Yun Casalilla, Marte contra Minerva. El precio del imperio español c. 1450-1600, Barcelona, 2004.
72 A. Guerreau, «L’étude de l’économie médiévale. Genèse et problèmes actuels», en J. le Goff y G. Lobrichon (eds.), Le Moyen Âge aujourd’hui. Actes de la recontre de Cerisy-la-Salle, en Cahiers du Léopard d’or, 7, 1997, pp. 31-82: 45-46.
73 Véase, por ejemplo, A. Grohmann, «Vecchie e nuove sensibilità nella storiografia economica italiana», en Dove va la storia economica?, cit., pp. 25-37, y las intervenciones de G. Nigro y A. Grohmann en el debate del congreso Le interazioni fra economia e ambiente biologico, cit., pp. 607-609, donde ambos,