Готовим вкусно, быстро, дешево!. Инна Криксунова
Читать онлайн книгу.
перец – по вкусу
Салат свекольно-банановый
Одну вареную свеклу натираю на крупной терке. Затем беру спелый, но не перезревший банан и нарезаю его мелкими кубиками. Размельчаю одну-две дольки чеснока. Смешиваю все компоненты и заправляю салат майонезом. Добавляю соли и перца по вкусу. Оригинальный салат готов!
Вам понадобится:
– 1 свекла
– 1 банан
– 1-2 зубчика чеснока
– 1/2 стакана майонеза
– соль – по вкусу
– перец – по вкусу
Салат сырный с чесноком
Этот блюдо скорее является холодной закуской, нежели салатом, так как овощей в нем нет. Для его приготовления я беру 150 граммов сыра, желательно твердых сортов (в противном случае его будет трудно натереть). Впрочем, мягкий сыр тоже можно натереть на терке, если положить его предварительно на какое-то время в морозилку. Однако с твердым, упругим, суховатым сыром такой салат получается вкуснее. Важный нюанс: сыр для этого салата надо натирать на средней, а не на крупной терке. Затем нарезаю 1 крутое яйцо и добавляю к сыру. Разминаю две, а то и три дольки чеснока (в зависимости от того, насколько острый вкус имеет сыр).
Перемешиваю все компоненты. Наконец, заправляю салат майонезом, солю и перчу его. Готово. Характерно то, что этот салат, ко всему прочему, еще и весьма сытный!
Вам понадобится:
– 150 граммов сыра (лучше твердых сортов)
– 1 яйцо, сваренное вкрутую
– 2-3 дольки чеснока
– 1/2 стакана майонеза
– соль – по вкусу
– перец – чуть-чуть
Холодные закуски (для гостей и не только)
Помидоры под тертым сыром и майонезом
Эта закуска хороша тем, что она делается буквально за 10 минут, а выглядит просто великолепно! Приготовленные таким образом помидоры пользуются неизменным успехом у гостей.
Беру пять одинаковых по величине крепких помидоров, мою их и разрезаю каждый пополам. На каждого гостя понадобится, как минимум, по одной половинке помидора. Укладываю половинки разрезанной стороной вниз на плоское блюдо подходящего размера, солю и перчу их.
Далее натираю на средней терке 70-80 граммов сыра (желательно ярко-желтого по цвету, так будет красивее), и отставляю его пока в сторону. Теперь беру пол стакана майонеза, добавляю в него пару долек размятого чеснока и все хорошо размешиваю. Затем чайной ложкой кладу на каждый помидор «горкой» порцию майонеза, стараясь сделать так, чтобы красный цвет помидоров был все-таки частично виден. Получилось! А теперь покрываю каждый помидор тертым сыром, укладывая его «кучкой» поверх майонеза. Сверху для украшения можно еще посыпать немного мелко нашинкованного укропа. Укроп должен не закрывать сыр, а только лишь добавлять в блюдо яркость. Красота-то какая!
Важное замечание: эту закуску надо готовить незадолго до прихода гостей (помидоры по прошествии некоторого времени пускают сок, а это, как вы понимаете, может испортить внешний вид блюда).
Вам понадобится:
– 5 помидоров среднего размера
–