Essentielles für das erneute Essen. André Sternberg
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Kochen mit einfachen Zutaten bringt Sie zurück zu den Grundzutaten, wie sie früher von Oma gekocht wurden. Durch die Verwendung einfacher Zutaten in Ihren Essens Rezepten können Sie die negativen Auswirkungen von verarbeiteten und chemisch beladenden Lebensmitteln auf Sie und Ihre Lieben entweder begrenzen oder beseitigen.
Gesundes Kochen mit einfachen Zutaten erfordert ein wenig Vorausplanung, um Ihre Küche zu organisieren. Wir führen heute ein verrücktes geschäftiges Leben. Das Letzte, was wir tun möchten, ist, unseren verrückten Terminkalendern mehr Zeit hinzuzufügen. Deshalb müssen Sie planen, Ihre Küche effizienter zu gestalten und Ihre Einkaufszeit zu verkürzen.
Eines der ersten Dinge, die Sie ausführen möchten, ist, durch Ihre Küche zu schauen und alle Etiketten auf Ihrem Lebensmittel zu studieren. Sobald Sie die für Sie gesunden Lebensmittel gefunden haben, möchten Sie möglicherweise eine Liste der benötigten Elemente erstellen Schließen Sie die Überarbeitung Ihrer Küche ab.
Mit einfachen Grundzutaten können Sie schnell eine Auswahl verschiedener Mahlzeiten zubereiten, die sowohl schnell als auch gesund sind.
Es gibt viele Grundnahrungsmittel, die Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren können:
• Vollkorn Produkte
• Getrocknete Bohnen
• Natürliche Süßstoffe
• Nützliche Öle und gute Fette
• Getrocknete Gewürze
Es gibt viele Grundnahrungsmittel, die Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können:
• Gemüse
• Obst und Beeren
• Fleisch und Brühe
• Käse
Beginnen Sie langsam und ändern Sie Ihre Essgewohnheiten im Laufe der Zeit.
Der Versuch, Ihre Ernährung über Nacht gesund zu machen, ist nicht realistisch oder klug. Wenn Sie alles auf einmal ändern, führt dies häufig dazu, dass Sie Ihren Plan für frische Ernährung betrügen oder aufgeben.
Machen Sie kleine Schritte, wie zum Beispiel einmal täglich einen Salat (voll mit verschiedenfarbigem Gemüse) zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen oder während des Kochen von Butter auf Olivenöl umzusteigen. Wenn Ihre kleinen Veränderungen zur Gewohnheit werden, können Sie Ihrer Ernährung weiterhin eine gesündere Auswahl hinzufügen.
Jede Änderung, die Sie vornehmen, um Ihre Ernährung zu verbessern, ist wichtig. Sie müssen nicht perfekt sein und Sie müssen nicht auf Lebensmittel verzichten, die Sie genießen, um eine intelligente Ernährung zu haben. Das langfristige Ziel ist es, sich großartig zu fühlen haben mehr Energie und verringern das Risiko von Krebs und Krankheiten. Lassen Sie sich nicht von Ihren Stolpern entgleisen - jede Auswahl an gesunden Lebensmitteln zählt.
Betrachten Sie Wasser und Bewegung als Lebensmittelgruppen in Ihrer Ernährung.
Wasser.
Wasser hilft dabei, unsere Abfall- und Giftstoff Systeme auszuspülen. Dennoch gehen viele Menschen dehydriert durchs Leben - was zu Müdigkeit, wenig Energie und Kopfschmerzen führt. Es ist üblich, Durst mit Hunger zu verwechseln. Wenn Sie also gut hydratisiert bleiben, können Sie auch intelligentere Lebensmittel auswählen.
Physische Aktivität.
Finden Sie etwas Aktives, das Sie gerne tun, und fügen Sie es Ihrem Tag hinzu, genau wie Sie gesundes Grün, Blaubeeren oder Lachs hinzufügen würden. Die Vorteile lebenslanger körperlicher Aktivität sind reichlich vorhanden und regelmäßige Bewegung kann Sie sogar dazu motivieren, gesunde Lebensmittel zur Gewohnheit zu machen.
Kapitel 2: Moderation Übersicht verwenden
Menschen denken oft an intelligentes Essen als alles oder nichts, aber eine Hauptgrundlage für eine gesunde Ernährung ist Mäßigkeit. Ungeachtet der besonderen Diäten, die Sie denken würden, brauchen wir alle ein Gleichgewicht aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, um einen gesunden Körper zu erhalten.
Halten Sie es in Schach
Versuchen Sie, bestimmte Lebensmittel nicht als „tabu“ zu betrachten. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen verbieten, ist es selbstverständlich, dass Sie diese Lebensmittel mehr wollen und sich dann wie ein Verlierer fühlen, wenn Sie der Verlockung nachgeben.
Wenn Sie sich für süße, salzige oder ungesunde Lebensmittel interessieren, reduzieren Sie zunächst die Portion Größen und konsumieren Sie sie nicht so häufig. Später sehnen Sie sich vielleicht weniger nach ihnen oder denken nur an gelegentliche Ablässe.
Gesunde Lebensmittel sind entscheidend für eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Die Zeiten haben sich verschoben und es gibt viele nahrhafte Lebensmittel zur Auswahl.
Erinnerst du dich an die Ernährungspyramide?
Die alte USDA-Ernährungspyramide hat sich verschoben. Wir haben es immer als die 6 Grundnahrung Mittel Gruppen erkannt. Es wurde umgerüstet und hat jetzt 5 Grund Gruppen, darunter Vollkorn Produkte, Samen, Nüsse und
Pflanzenöle.
Fette, Öle und Süßigkeiten
Gesunde Fettquellen sind Nüsse, Fisch und Pflanzenöle
Spielen Sie Margarine, Butter, Schmalz, Backfett und Lebensmittel, die diese enthalten, herunter. Dies reduziert feste Fette.
Verwenden Sie Natrium, ungesättigte und gesättigte Fette sehr sparsam.
Es sollten ungesättigte Öle wie Oliven oder Sonnenblumen verwendet werden
Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, trockene Bohnen und Nüsse
Verwenden Sie magere Fleischstücke
Wählen Sie mehr Fisch, Bohnen, Erbsen, Nüsse und Samen aus
Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät würden Sie täglich 155 g essen. Milch-, Joghurt-, Käse- und Milchprodukte. Entscheiden Sie sich für fettarme Sortimente wie Magermilch, fettarme Buttermilch, fettarmen Joghurt und Käse. Tofu und Soja sind erstklassige Wahl. Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät würden Sie 3 Tassen täglich konsumieren.
Früchte
Sie können alle Arten von Früchten verwenden. Sie können gefroren, getrocknet und frisch sein.
Früchte sind fettarm, tragen Ballaststoffe sowie Mineralien und Vitamine. Sie helfen auch, den süßen Zahn einzudämmen! Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät würden Sie täglich 2 Tassen Obst essen.
Gemüse
Wählen Sie mehr dunkelgrünes Gemüse wie Brokkoli und Spinat.
Wählen Sie Süßkartoffeln, Karotten und anderes Gemüse in der Orangen Gruppe aus.
Wählen Sie Erbsen und trockene Bohnen wie Linsen und Nieren- oder Pinto Bohnen aus.Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät würden Sie jeden Tag zweieinhalb Tassen konsumieren.
Körner
Wählen Sie Vollkorn Getreide, Brot, Cracker, Reis oder Nudeln aus. Essen Sie mindestens 3 Unzen täglich. Diese sind mit komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen beladen.
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