Любимые ягоды в вашем саду: клубника, малина, смородина, облепиха. Мария Колпакова
Читать онлайн книгу.
снижает их пищевых качеств. Но на вторые сутки хранения значительно уменьшается содержание в них витамина С и сахаров.
Чаще всего при невозможности переработки в ближайшее время ягоды засыпают сахаром и оставляют в таком виде на сутки или двое.
Болезни и вредители
Болезни
Клубника в дождливые годы подвержена поражению грибковыми болезнями, особенно гнилями. Периодическая смена места посадки и уход за почвой помогают уменьшить число болезней и спасти урожай.
Ведьмина метла является вирусным заболеванием земляники (клубники). Поражаются им в первую очередь загущенные посадки. Пораженные растения отличаются мелкими светлозелеными листьями с тонкими черешками. Ягоды на них не образуются.
Для профилактики заболевания рекомендуется 4–5 раз за сезон осматривать грядки и уничтожать растения с признаками поражения, а также сорняки и растительный мусор.
Белая гниль поражает землянику преимущественно в сырую погоду, когда на листьях образуется роса или идут дожди. Способствует распространению заболевания густое расположение кустиков на грядках. На пораженных ягодах появляется белый налет, по виду напоминающий вату. На нем заметны черные склероции неправильной формы. Ягоды под воздействием грибка становятся водянистыми и загнивают.
Для борьбы с болезнью проводят те же мероприятия, что и при серой гнили.
Корневая гниль земляники часто встречается в Северо-Западном регионе. Наиболее она распространена на участках, где ягоду выращивают без смены места. Появляется корневая гниль также там, где много лет подряд сажали картофель или другие овощи. Признаки поражения наблюдаются в середине и во второй половине лета. Сначала листья на кустиках буреют и отмирают в нижнем ярусе. Затем бурыми становятся стержневые корни земляники. Грибок распространяется в почве ризо-морфами, особенно интенсивно это происходит при температуре 14–27 °C. На участках, пораженных корневой гнилью, снижается урожайность земляники, а на 1—3-й год может произойти полное отмирание отдельных кустиков.
Для профилактики заболевания землянику и клубнику необходимо сажать на открытых местах, где грядки хорошо прогреваются. Пораженные растения выкапывают и уничтожают.
Способствуют развитию этой болезни избыток влаги и азотных удобрений в почве. Гниль поражает у земляники сначала бутоны, цветки, а затем завязи и ягоды. На пораженных частях растений появляются пурпурные пятна, а затем поверх них образуется серый налет. Ягоды с признаками гнили необходимо собрать и уничтожить. Желательно разводить сорта, имеющие устойчивость к этой болезни. Серая гниль распространяется в теплое время года. В земле вызывающий ее грибок сохраняется на растительных остатках в виде спор. На листьях, бутонах, цветках, плодоножках, ягодах образуются темно-серые пятна с признаками гнили. Вскоре на них