Питание и сексуальное здоровье. Г. Л. Билич
Читать онлайн книгу.
расходованию. Имеются синергизм и параллелизм в биологическом действии витаминов С и Р. Недостаток биофлавоноидов проявляется общей слабостью, склонностью к кровоточивости, ломкостью капилляров и повышением их проницаемости.
Витамин Р содержится в растительных продуктах: шиповник сухой, черная смородина, цитрусовые, черноплодная рябина, вишня, груша, айва, гранат, черешня темная, щавель, крыжовник.
Витамин B1 (тиамин) участвует в различных видах обмена (белковом, азотистом, жировом, углеводном), усиливает превращение углеводов в жир, способствует оптимальному использованию белков, жиров и углеводов в организме, повышает функцию желудка, нормализует работу сердца, нервной системы (особенно периферической). При недостатке тиамина может развиться болезнь бери-бери. Быстрая утомляемость (психическая и физическая), сексуальные нарушения, потеря аппетита, запор, мышечная слабость, боли в ногах, одышка, болезненность икроножных мышц, гиперэстезия (повышенная чувствительность) – все это признаки недостатка данного витамина.
Витамином В1 богаты цельные зерновые продукты, из которых не удалены зародыши, оболочки и периферические части; гречневая крупа, пшено, овсяные хлопья, горох лущеный, рис, макаронные изделия, манная крупа, дрожжи, хлеб из цельного зерна, молоко и молочные продукты, мясо, печень, почки, яйцо, горошек зеленый. Чем выше потребление углеводов, тем выше потребность в витамине В1.
Витамин В2 (рибофлавин) играет важную роль в процессах тканевого дыхания, являясь составной частью коферментов дыхательных ферментов; участвует в окислительно-восстановительных реакциях; в процессах роста, обмене белков, углеводов и жиров; способствует расщеплению углеводов; нормализует функцию органа зрения, повышает темновую адаптацию, улучшает ночное и цветовое зрение. Признаки недостатка в организме рибофлавина сухость и синюшность губ, красная кайма и рубцы на них (хейлоз), трещины и корочки в углах рта (ангулярный стоматит), сухой язык ярко-красного цвета, дерматит носогубных складок, светобоязнь, конъюнктивит, блефарит.
Основными источниками витамина В2 являются дрожжи, горох, гречневая крупа, макаронные изделия, хлеб, молоко и молочные продукты, сыры, мясо, печень, почки, яйцо, бобовые. Чем выше уровень потребления углеводов и жиров, тем выше потребность в этом витамине.
Витамин РР (известный также как витамин В3, никотиновая кислота, ниацин, взаимозаменяем с никотинамидом) участвует в реакциях клеточного дыхания и промежуточного обмена. Влияет на функцию пищеварительной системы – нормализует двигательную и секреторную функции желудка, функцию печени и (экскреторную) поджелудочной железы. Ниацин участвует в белковом обмене, улучшает использование растительных белков. При дефиците витамина РР возникают пеллагра (диарея, дерматит, деменция), неврастения (раздражительность, бессонница, подавленность и заторможенность),