Резервный день. Рахиль Гуревич
Читать онлайн книгу.
что большинство процессов в живых организмах являются каталитическими. На этом, кстати, основаны процессы лечения, заживления и омоложения.
Пропана Ивановна считает, что у меня нет пока общей картины мира. Но она уверяет, что в университете эта картина появится, всё зависит от «уровня лабораторного эксперимента». В идеале я должна смотреть, например, на траву или древесину и видеть приблизительный состав, смотреть на чайник или посуду и – видеть возможные реакции, хотя бы элементарные. Я ничего такого не вижу, если смотрю на что-то. И когда собираю травы, хоть ты тресни, а химические вещества (в смысле −знаки, их обозначающие) не вижу! Я ни о чём не думаю на поле, только «спасибо» траве говорю. «Спасибо» − и всё. Собираю и – всё. Сушу – и всё. Измельчаю – и всё. Настаиваю – и всё. А должно быть на «автомате», я должна видеть изменения в составе, прыгать, как переводчики с языка на язык. На практике я по-прежнему не профессионал. «Знахарки», − презрительно говорит Пропана Ивановна о нас с мамой. Мама об этом знает, но она не согласна на «знахарок». Их учили в училище, рецептуре, количественному составу инъекций. Мама считает, что главное – качественный препарат и верная дозировка. Мама не понимает требований и претензий Пропаны Ивановны, но чувствует, что наука – это что-то серьёзное, хоть по её мнению и лишнее, поэтому мама возмущается тихо, «в тряпочку», и в отместку за «знахарок» никогда вне ДК с Пропаной Ивановной не здоровается. А Пропане Ивановне на это наплевать. Может, она маму и не замечает? У Пропаны Ивановны со зрением проблемы, у неё отслоение сетчатки, и операция была. Это из-за микроскопа и вредных летучих веществ.
12 Прогулка и мои «страшилки»
В гастрономе Дэн купил «колу» и чипсы. Мы ходили мимо всех полок по десять раз. Дэн спрашивал: может тебе это купить, а может то? Я мотала головой: «Нет!» Выбрала чипсы просто солью.
Это ерунда, что «кола» имеет в составляющих выжимки орехов дерева кола. Это пиар-ход. И тем более в помине нет никакой коки. Изначально выжимка листьев куста коки была. Но лет сто уже как, коку заменил кофеин.
То же самое, например, когда на одежде пишут «хлопок 100%» или «шерсть 100%». Это враньё. Чистых волокон не бывает. Если конечно пишут «акрил 100%», этому можно верить без вопросов. То есть, по аналогии, списку консервантов на упаковке верить можно.
«Колу» я пью иногда. В шесть лет, я отравилась в ресторане. Уткой. Это было исключение, что я была в ресторане. Это было в первый и последний раз. Родители не могли отказаться. Нас пригласил глава города. Его сейчас нет в живых. Я помню, как мама округлила глаза, когда я заявила, что буду «горячее». Я часто в детстве вредничала, потому что мама ограничивала мою свободу. Это страшное слово «режим»! Я сопротивлялась режиму и здоровому образу жизни, гимнастике, закаливанию, обучению плаванию и полноценному сбалансированному питанию.
Я понятия не имела, что такое «горячее», «закуска» и «десерт». Мне сказали вести себя в ресторане хорошо и ни в коем случае не говорить «нет». Я решила: обязательно