Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. Анна Павловская
Читать онлайн книгу.
align="center">
11
Symons M. A History of Cooks and Cooking. Urbana and Chicago: University of Illinois Press, 1998. P. 5.
12
Fernandez-Armesto, Felipe. Near a Thousand Tables: A History of Food. Free Press. 2004. Р. 4.
13
Козловская М.В. Феномен питания в эволюции и истории человека. Дис. … д-ра ист. наук. 2002. Заключение.
14
Добровольская М.В. Человек и его пища. М., 2005.
15
Wrangham, Richard. Catching Fire. How Cooking Made Us Human. Basic Books, N.Y., 2009.
16
Bunn H.T. Meat Made Us Human. In: Evolution of the Human Diet. The Known, the Unknown, and the Unknowable. Ed. by Peter S. Ungar. Oxford University Press, 2007.
17
Lucas P.W. Meals Versus Snacks and the Human Dentition and Diet During the Paleolithic. In: The Evolution of Hominin Diets. Integrating Approaches to the Study of Palaeolithic Subsistence. Edited by Jean-Jacques Hublin. Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology, Leipzig, 2009.
18
См, например: Leonard W.R., Snodgrass J.J., Robertson M.L. Effects of Brain Evolution on Human Nutrition and Metabolism. Annual Review of Nutrition. 9 April 2007. P. 311–327.
19
Daily Mail Online. 23 December 2012. URL: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2252528/Young-male-lion-rescued-wire-snare-trapped-round-neck-years-Tanzania.html.
20
Авдусин. Указ. соч. С. 23; Алексеев В.П., Першиц А.И. История первобытного общества. М., 2007 (6-е изд.). С. 106.
21
Детально рассмотрел многие обряды, связанные с огнем Дж. Фрэзер, см.: Фрезер Дж. Дж. Золотая ветвь. М., 1980. Главы LXII, LXIII.
22
Зеленин Д. Восточнославянская этнография. М., 1991. С. 130–132; Байбурин А., Топорков А. У истоков этикета. Л., 1990. С. 134.; Байбурин А. Жилище в обрядах и представлениях восточных славян. Л., 1983. С. 166.
23
Зеленин. Восточнославянская этнография. С. 131.
24
Русские сказки, если нет отдельной сноски, приводятся по изданию: Русские народные сказки А.Н. Афанасьева. В 3-х томах. М., Наука, 1984–1985. В скобках дается сквозной порядковый номер сказки по этому изданию.
25
Зеленин. Восточнославянская этнография. С. 131.
26
Максимов С.В. Нечистая, неведомая и крестная сила. СПб., 1903. С. 208–209.
27
Северная энциклопедия. М., 2004. С. 466.
28
Бурнаков В.А. Дух огня в религиозно-мифологической системе хакасов. Проблемы археологии, этнографии, антропологии Сибири и сопредельных территорий. Т. IX, ч. II. Новосибирск, 2002. С. 31–33.
29
Тайлор Э. Первобытная культура. М., 1989.
30
Рони-старший Ж. Приключения доисторического мальчика. М., 2000. С. 81.
31
Потачаков К.М. Культура и быт хакасов, в свете исторических связей с русским народом. Абакан, 1958. С. 96.
32
Здесь и далее ссылки даются по: Гомер. Одиссея. Перевод В.В. Вересаева. М., 1949.
33
Законы Ману. М., Наука, 1992. С. 34, 29.
34
Мифы народов мира: Энциклопедия. М., 1980. Т. 2. С. 239–240.
35
См. Мифы народов мира. Т. 1. С. 269.
36
Кузищин В.И. История Древнего Рима. М., 1993. С. 273.
37
Бурнаков В.А. Указ. соч. С. 34.
38
Анисимов А.Ф. Религия эвенков в историко-генетическом изучении и проблемы происхождения первобытных верований. М.; Л., 1958. С. 94–95.
39
Крашенинников С.П. Описание земли Камчатки. М.; Л., 1949. С. 416–419.
40
Токарев С.А. К вопросу о значении женских изображений эпохи палеолита // «Советская археология», 1961, № 2. С. 556.
41
Золотарева