Покладіть продукти просто на камені

      Запікання в глині – чудовий спосіб готувати дрібну дичину. Спочатку підготуйте тушку, видаливши голову, лапи та хвіст, але залишивши шкуру та пір’я. Обмастіть тушку шаром глини не менше 2,5 см завтовшки, покладіть у багаття та засипте вуглинами. Залежно від розміру дичини її приготування займає до 1 години. Коли глина стане твердою, як цеглина, вийміть з вогню. Розбийте глину. Шкура або пір’я залишаться в глині, і перед вами постане готова страва.