Лечение клюквой от астмы, гипертонии, диабета, атеросклероза, подагры, артрита…. Юрий Константинов
Читать онлайн книгу.
всего в клюкве содержится пектинов, фитостеролов и клетчатки.
Энергетическая ценность клюквы: на 100 г продукта – 46 ккал.
Витамины
Витамин С:
– клюква активно используется для укрепления иммунитета при простудных заболеваниях. В свежих и замороженных ягодах его содержится 15 мг, в сушеных и вяленных по 0,2 мг. Этот витамин укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма человека к воздействию вирусов и инфекций,
– играет основную роль в образовании коллагена,
– способствует освоению железа,
– способствует снижению уровня холестерина в крови,
– уменьшает вероятность образования тромбов,
– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Для обеспечения суточной нормы организма витамином С, достаточно съедать 15 г ягод в день. Витамин С в ягоде практически не разрушается при заморозке.
Витамин РР(никотиновая кислота):
– участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза,
– расширяет мелкие кровеносные сосуды,
– обладает дезинтоксикационными свойствами.
Витамин В:
– оказывает положительное воздействие на волосы, ногти и нервную систему.
Витамин Вр В2:
– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,
– снимают умственное и физическое утомление,
– укрепляют иммунитет, синтезируют гемоглобин,
– способствуют выработке половых гормонов,
– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.
Витамин В7 – биотин:
– принимает участие во многих процессах кожного и нервного метаболизма,
– является мощным катализирующим веществом.
Витамин Е:
– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,
– поддерживает репродуктивную функцию,
– предотвращает воспалительные процессы в организме,
– обладает антиоксидантным действием.
Витамин К:
– отвечает за повышенную свёртываемость крови и оказывает противовоспалительное действие,
– обеспечивает полноценный обмен веществ как в костной, так и в соединительной тканях,
– способствует усваиванию кальция и его нормальному взаимодействию с витамином D,
– предупреждает развитие возрастных воспалений, поскольку снижает в организме содержание особых веществ, которые иммунитетом воспринимаются как сигнал к старению,
– предотвращает возможное кровотечение в процессе родов,
– нейтрализует токсины, губительно действующие на печень и провоцирующие развитие серьезных заболеваний, одним из которых является рак.
Микро- и макроэлементы
Калий:
– благодаря