---

Скачать книгу

---

утреннюю пробежку, с айподами, пристегнутыми к предплечью, наушниками и капельками пота на лбу. Джузеппе останавливался перед каждым бегуном и глядел ему вслед. Наконец, когда мимо пробежала последняя блондинка в обтягивающем костюме, он сказал:

      – Ох уж эти американские студенты, вечно бегают. От чего они бегут?

      Затем он снова остановился, и я беспомощно встала рядом.

      – Festina lente, – произнес он. Я непонимающе уставилась на него, и он объяснил: – Это по-латыни. Я долго думал о значении этой фразы. Что-то вроде «торопись медленно». Может быть, ты тоже захочешь об этом подумать.

      Я все еще размышляла об этом, когда мы дошли до другого берега и попрощались. «Торопись медленно». Звучит как буддийский афоризм. Я заметила, что в этом городе никто не спешил, как я. И тогда я приняла решение замедлить шаг и научиться смотреть по сторонам.

      Однажды я с удивлением поняла, что стою в лучах зимнего солнца, сосредоточенно наблюдая за танцем пылинок, кружащихся в воздухе перед безмятежным лицом резной Мадонны над дверным проемом.

      Лучи солнца, отражаясь в высоких зданиях, освещали половину улицы, а я стояла и ничего не делала, только пыталась впитать в себя этот свет. Сердце мое билось медленнее, я была спокойна. Торопиться было некуда.

      Брускетта с помидорами

      Ингредиенты для 1 порции (но можно легко удвоить, утроить или даже учетверить для друзей, любимых или для вечеринок)

      1 ломтик традиционного свежего ароматного хлеба;

      1 помидор;

      оливковое масло экстра вирджин высшего сорта, слегка сбрызнуть;

      крупная морская соль;

      листья базилика, для посыпки сверху.

      Поджарить свежий хлеб. Нарезать помидор толстыми ломтиками и уложить на хлеб, полить оливковым маслом и слегка посыпать солью, потом – базиликом. Подавать на стол.

      Пинцимонио

      Оливковое масло экстра вирджин высшего сорта;

      бальзамический уксус высшего сорта;

      морская соль и черный перец по вкусу;

      сырые овощи в ассортименте: перец, морковь, сельдерей и т. п., нарезанные длинными ломтиками.

      Налить оливковое масло в небольшую миску. Добавить бальзамический уксус в пропорции 1 столовая ложка уксуса на 4–5 столовых ложек масла. Добавить щепотку морской соли, черного перца и перемешать вилкой. Подавать с сырыми овощами.

      (Примечание: вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный уксус или много-много лимонного сока.)

      2. Февраль

      La Dolce Vita, или Как познать всю сладость жизни

      Продукт сезона: фенхель.

      В городе пахнет: влагой и мхом.

      Памятный момент в Италии: шопинг на рынке.

      Итальянское слово месяца: nostrale[21].

      Один из самых знаменитых музеев мира находился всего в пятнадцати минутах ходьбы от моего дома: между моим мостом и Понте Веккио, на другом

---

Скачать книгу