Диетическое печенье со стевией

      Ингредиенты

      Порошок стевии – 0,5 ч. л., маргарин с низким содержанием жира – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., ореховое масло – 1 ч. л., мука – 2 чашки, сода – 0,5 ч. л., овсяные хлопья – 1,5 стакана, изюм – 0,5 чашки, измельченные орехи – 1 ст. л.

      Способ приготовления

      Смешайте стевию, яйцо, маргарин, 2 стакана воды и ореховое масло. Взбейте миксером. Добавьте муку, изюм, орехи и овсяные хлопья. Тщательно перемешайте. Ложкой выкладывайте печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 180 °C 20 минут.

      Калорийность на 100 г десерта – около 150 ккал.

      Интересные факты

      Родина стевии – Южная Америка. В переводе с языка индейцев майя ее название означает «медовая». У племени майя есть легенда, будто Стевией звали девушку, которая ради своего народа пожертвовала жизнью. В память об этом подвиге боги подарили людям сладкую траву. У индейцев стевия – это символ счастья, силы и красоты.

      В XVIII веке испанские конкистадоры услышали о пользе стевии от американских аборигенов, и постепенно о ней узнал весь мир.

      Репешок

      Это многолетнее растение с липучими комочками довольно неприхотливо и растет повсеместно: в лесу, среди кустарников, на холмах и лугах. У репешка прямой крепкий стебель и перистые сероватые листья. Весь он покрыт еле заметными волосками, а мелкие желтые цветки собраны в соцветия, напоминающие колоски. Высота растения от 30 см до 1 м.

      Растение имеет много названий: репешок лекарственный, лепильник, земляничник, приворот-трава, парило. В народе эту траву еще называют репейником и считают средством от 40 недугов. Так и говорят – сороканедужник. Репешок действительно используется при лечении многих заболеваний в разных странах мира.

      Максимальная концентрация полезных веществ в этой траве отмечается в июне-июле, когда она цветет. Целебными свойствами обладают все части растения, поэтому надземную часть репешка аккуратно срезают, а корни выкапывают. Стебли с листьями и цветками связывают в пучки и подвешивают в сухих проветриваемых помещениях. Корни тщательно моют и сушат на хлопчатобумажной ткани.

      Применение в медицине

      В репешке содержатся дубильные вещества, эфирные масла, горечи, минеральные соли, флавоноиды, смолы и витамины группы В. Он обладает противовоспалительным, отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, спазмолитическим, кровоостанавливающим, общеукрепляющим и тонизирующим действиями.

      Репешок

      Такое количество полезных компонентов в составе репешка позволяет использовать его при заболеваниях с совершенно разными симптомами.

При заболеваниях органов дыхания

      Для полоскания горла (при ангине, ларингите, фарингите и насморке)

      Ингредиенты

      Сухие листья репешка – 2 ст. л.,

---

Скачать книгу