Энциклопедия долгой и здоровой жизни. Алексей Москалев
Читать онлайн книгу.
PPAR. Об их связи с долголетием и питанием мы расскажем в 6-й главе.
5
Пребиотики – неусваиваемые соединения, служащие пищей бактериям кишечника. В данном случае это галактоолигосахариды, то есть полимеры молочного сахара галактозы. По этой причине при искусственном вскармливании необходимо предусмотреть наличие галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов в качестве пребиотиков.
6
Амилоза, которая содержится в яблоках, бананах, бобовых.
7
Ацетат, n-пропионат, n-бутират (соли уксусной, пропионовой и масляной кислот).
8
Относятся к группе клостридий.
9
Подавляет активность деацетилаз гистонов.
10
Через взаимодействие с G-белковыми рецепторами на поверхности клеток.
11
Вызывающие атеросклероз.
12
Их основное отличие от животных белков состоит в гликозилировании белковой молекулы.
13
Когнитивный – в психологии слово «когниция» означает способность к обретению знания и его переработке, и, помимо этого, такие вещи, как восприятие, мышление, речь, сознание, память, внимание и концентрация, т. е. это очень объемное понятие.
14
3,3-диметил-1-бутанол.
15
Человек не подходит для многих экспериментов по влиянию различных факторов на здоровье и долголетие. То, как поведет себя наш организм в разных условиях, моделируют в лаборатории на различных живых организмах. Это так называемая доклиническая стадия исследования. На модельных организмах изучают влияние изменения активности генов, эффекты токсичных или лекарственных веществ.
16
Так называемое самопереваривание клетки, или аутофагия.
17
Метаанализ представляет собой попытку объединения, используя различные статистические методы, данных из разных исследований, посвященных изучению одного и того же вопроса. Он предусматривает количественную оценку степени согласованности или расхождения результатов.
18
К когнитивным функциям относятся самые сложные процессы, управляемые головным мозгом. Это – память, речь, интеллект, выполнение целенаправленных действий (праксис) и целостное восприятие действительности (гнозис). С помощью когнитивных функций совершается процесс познания окружающего мира и обеспечивается целенаправленное взаимодействие с ним.
19
Ремиелинизация – это процесс восстановления поврежденной (демиелинизированной) ткани нервной системы.