---

Скачать книгу

---

нарезаем кусочками и соединяем с натертой свеклой, измельченными чесноком и ядрами грецких орехов. Приправим солью, сахаром, растительным маслом.

      Украсим целыми или половинками грецких орехов.

      Состав: 2 вареные свеклы;

      150 г чернослива;

      2 дольки чеснока;

      1 стакан ядер грецких орехов;

      соль, сахар, растительное масло по вкусу.

Салат из свеклы с изюмом, черносливом и орехами

      Вареную свеклу натираем на крупной терке. Чернослив заливаем холодной кипяченой водой на 3–4 часа для набухания. Затем, вынув косточки, мякоть чернослива режем кусочками, измельчаем изюм, грецкие орехи и чеснок. Яблоки натираем на терке. Все компоненты соединяем, приправляем солью, сахаром, растительным маслом и перемешиваем. Перекладываем в салатник, посыпаем рубленой зеленью укропа, украшаем ядрами орехов.

      Состав: 2–3 свеклы;

      2 дольки чеснока;

      1 яблоко;

      7–10 штук чернослива;

      по горсти грецких орехов и изюма;

      соль, сахар, растительное масло по вкусу;

      зелень укропа.

Салат из свеклы с черной смородиной и орехами

      Свеклу нарежем тонкой соломкой, орехи измельчим. Укроп очень мелко нарезаем. Все соединяем. Приправим протертой с сахаром черной смородиной. По желанию можно добавить растительное масло.

      Состав: 2–3 вареные свеклы;

      50 г ядер грецких орехов;

      1–2 столовые ложки протертой с сахаром черной смородины;

      пучок зелени укропа;

      1 столовая ложка растительного масла.

Салат из свеклы, моркови, яблок и орехов

      Нарезаем кубиками вареные свеклу и морковь, соломкой яблоко, мелко рубим ядра орехов. Очень мелко нарезаем укроп. Все складываем в салатник, приправляем солью и растительным маслом, перемешиваем.

      Украсим ядрами грецких орехов, веточкой укропа.

      Состав: 2 свеклы;

      1 морковь;

      1 яблоко;

      1 стакан грецких орехов;

      пучок зелени укропа;

      соль по вкусу;

      1 столовая ложка растительного масла.

Салат из краснокочанной капусты со свеклой

      Капусту мелко шинкуем и перемешиваем с отваренной и натертой на крупной терке свеклой, солим. Заправляем растительным маслом, лимонной кислотой или томатным соусом.

      Состав: 200 г капусты;

      100 г свеклы;

      30 г растительного масла;

      (15 г томатного соуса);

      соль, специи, лимонная кислота по вкусу.

Салат из белокочанной капусты

      Все компоненты нашинкуем, перемешаем, приправим солью и перцем, а затем маслом.

      Салат можно приготовить без сельдерея.

      Состав: 400 г белокочанной капусты;

      200 г сельдерея;

      200 г сырой моркови;

      100 г яблок;

      50–70 г растительного масла;

      соль, перец по вкусу.

Салат из квашеной капусты с солеными огурцами

      Капусту измельчаем. Огурцы нарезаем кубиками, лук шинкуем. Все перемешиваем, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу.

      Состав:

---

Скачать книгу