Энциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус. Леонид Зданович
Читать онлайн книгу.
масла, соды, муки, все смешать, разделить на 3 части и испечь.
В качестве крема густую сметану взбить с сахаром. 2 коржа промазать кремом, а третий разрезать на квадратики и уложить на смазанный корж в шахматном порядке, белые квадратики залить сметаной.
Торт «Бисквитный» без яиц
1/2 банки сгущенного молока, 140 г муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, 60 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки соды.
Это изделие рекомендуется для тех, кто не ест яиц. Его быстро и легко приготовит любая хозяйка.
Перемешать все компоненты, добавить 75 г воды и хорошо взбить смесь. Выпекать в горячей духовке при температуре 210°С в течение 10 минут.
Охладить, украсить любым кремом, приготовленным также без яиц.
Торт «Бисквитный» с белой глазурью
Для бисквита: 400 г сливочного масла, 400 г сахара, 10 яиц, 100 г муки, 1 лимон, 1 рюмка рома.
Для глазури: 200 г сахара, 1 белок, сок 1 лимона, душистая эссенция по вкусу.
Масло тщательно растереть добела с сахаром и желтками, добавить муку, цедру лимона, ром и осторожно ввести взбитые в крепкую пену белки. Выложить в круглую подготовленную к выпечке форму и выпекать в нежаркой духовке около часа.
Глазурь готовится по основному рецепту.
Готовый торт охладить и покрыть белой глазурью.
Торт «Бисквитный» с земляникой
Для бисквита: мука – 1 1/4 стакана, сахар – 1 стакан, яйца – 10 шт.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.