Винные дороги Чили. Елена Кузьмина
Читать онлайн книгу.
из Перу в 1548—1549 гг. и посажены рядом с городом Ля Серена (La Serena), в 400 км к северу от Сантьяго.
Свой первый урожай собрали в 1551 г. в долине Элки (Valle Elqui), а чуть позже и в долине Лимари (Valle Limarí).
И, важное замечание, Перу – первая страна в Южной Америке, где зародилось виноделие. И произошло это благодаря влиянию испанцев.
Продолжу перечислять важные даты в виноделии Чили при испанцах: в 1594 г. виноградные лозы распространились из долины Элки (Valle Elqui) до города Консепсьон на юге. Производство вина постепенно налаживалось, и в конце XVIII в. Чили уже имело достаточное количество и для местного потребления, и для начала экспорта в соседние страны.
Испании это не понравилось, и, чтобы защитить свой экспорт, там приняли закон на запрет импорта чилийских вин в Новую Испанию (колония Испании в Северной Америке) и Новую Гранаду (испанское вице-королевство, в настоящее время – территория Колумбии, Венесуэлы, Панамы и Эквадора).
С получением независимости Чили от Испании в 1818 г. начался новый век и для виноделия, но уже с французским ароматом, вкусом и послевкусием.
2.2 Почему французская лоза доминирует в Чили?
В 20-е гг. XIX в. в Чили в моду входит Франция и все, что так или иначе с ней связано: стиль отдыха, одежды, мебели и, конечно же, стиль вина.
В это время чилийские аристократы привозят из Франции, из Бордо, французских специалистов-энологов, а те, соответственно, завозят французские сорта, безбожно удаляя испанские лозы. Со временем, с 1850 гг., видя в виноделии большую перспективу, чилийские предприниматели начинают вложения в отрасль и дают ей масштабное развитие.
Таким образом, французская лоза попала в Чили в промежутке с 1820 по 1863 гг., до прихода филлоксеры в Европу.
Интересно то, что многие из первых виноделен до сих пор существуют, хотя не все принадлежат тем же семьям-основателям.
Примером долгожительства может служить винодельня «Коусиньо Макул» (Cousiño Macul), которой владеет семья Коусиньо (Cousiño), уже 7—8 ее поколение.
Винодельня «Эррасурис» (Errazuriz) также осталась в семье, правда, с потомками под другой фамилией – Чадвик (Chadwick). Вероятно, и фамилия Чадвик (Chadwick) сменится на иную, так как у сегодняшнего владельца сеньора Чадвика – пять дочерей!
Еще немаловажный момент, который повлиял на развитие виноделия в Чили, – это многонациональность владельцев виноделен после 1930 г.
Французские корни у виноделен: «Вью Манент» (Viu Manent, Valle Colchagua), «Лаурент» (Viña Laurent, Valle Maipo), «Лапостоль» (Lapostolle, Valle Colchagua), «Вильям Февр» (Williem Fevre, Valle Maipo), «Барон Филипп Ротшильд» (Baron Philippe de Rothschild, Valle Maipo).
Итальянские корни у виноделен «Касас дель Боске» (Casas del Bosque, Valle Casablanca), «Де Мартино» (De Martino, Valle Maipo).
Хорватские корни можно найти у винодельни «Матетич» (Matetic, Valle Casablanca), которой управляет Хорхе Матетич из четвертого поколения владельцев.
Швейцарское происхождение у винодельни «Фон Зибенталь» (Von Siebenthal, Valle Aconcagua).
Бразильские корни у «Аттилио и Моки» (Attilio&Mochi, Valle Casablanca).
Норвежские корни у «Одфжель» (Odfjell, Valle Maipo) и «Вик» (Vik, Valle Aconcagua).
Владельцы