Детокс-перезагрузка. Практическое руководство по безопасному очищению. Наталья Шульга
Читать онлайн книгу.
жевать не приходилось – тоже сюда. Например, печенье «Юбилейное», кладете на язык и даже не надо делать движения челюстью, оно тает во рту. Все компоненты перетерты в пудру.
Существуют маркетинговые исследования, как продается печенье. Почему такую популярность завоевывает печенье в пачках? Все потому, что создано необходимое сочетание вкуса: соль ярко выраженная, но не доминирует над сахаром, сахара много, но не чувствуется приторности, его не хочется запить, достаточное количество жиров, переработанных так, чтобы вместе с остальными ингредиентами создавалась однородная масса, сливающаяся в единый вкус и тающая во рту. Есть такое можно не отвлекаясь на приемы жидкости. И съедается его сразу много. Именно эта задача стоит перед промышленными маркетологами, которые ищут идеальный вкус – создать сочетание переработанных продуктов, от поедания которых не хочется отрываться.
Самое популярное из еды, что придумала Америка, – это кукурузные хлопья, палочки, попкорн. Очень интересный заход на наши вкусовые рецепторы, мы любим такую еду. Современный человек желает вообще не трудиться и жевать по минимуму. Только все, что рафинировано, не решает задачи нашей естественной генетики. Даже если искусственно добавили что-то полезное, в продуктах для детей, часто используют такой прием «печенье с витаминами». Мы, в принципе, из еды умеем забирать витаминный состав, если она цельная. А когда это искусственно склеенная субстанция, не факт, что витаминная добавка попадет по назначению. Здесь лишь пустые килокалории, организм не получает ни аминокислоты, ни микроэлементы и остается голодным на клеточном уровне.
Далее в списке на исключение – все продукты, что не усваиваются. Этот вопрос касается глютена, лактозы, при их непереносимости. Вообще, если есть непереносимость какого-то продукта, нужно его выявить и исключить. В случае, когда не можете найти, обратите внимание на чеснок, с ним часто бывают проблемы. Лук может плохо усваиваться, если он не термообработанный. Существуют разные виды отторжения, пасленовые у многих людей могут не усваиваться. Я сделала подробный разбор программ питания, вы можете посмотреть этот обзор на моем YouTube-канале. Выделила разные программы питания как раз для таких задач – выявления непереносимостей. Например, программа питания, которая называется фуд-мэп. Она поможет легко найти те продукты, которые не усваиваются.
Смысл заключается в сокращении рациона. В течение нескольких недель практикуются моноприемы пищи, состоящие из одних и тех же продуктов. Затем постепенно добавляются новые. Это помогает разобраться с тем, что происходит в организме, на что именно он плохо реагирует.
Что же ввести в рацион? Конечно овощи, растущие над землей. Это наша база. Хрустеть ими можно бесконечно. Все виды зелени однозначно берем в ежедневное меню. Особенно хороши кинза, базилик, все, что выводит твердые металлы из клеток. Мы можем делать берпи и вовремя голодать, взять разные очистительные практики. Но часто