Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней. Григорий Михайлов
Читать онлайн книгу.
пироги, из них изготавливают соки, компоты, кисели, морсы, сидр, вино, бренди, соусы; варят варенье, джемы, готовят желе, уксус. Да и многие известные лакомства не приготовить без яблок, к примеру, тот же любимый всеми зефир или пастилу.
Впрочем, широко распространены и декоративные яблони, они тоже растут по всему миру – в Европе и Азии, Америке и Австралии.
Яблоко от яблони
Разнообразие сортов культурной яблони поражает воображение. Яблоки различаются по вкусу, цвету, аромату, срокам созревания и, как следствие, хранения, а также предназначения – для употребления в свежем виде или для приготовления пищи.
Самые популярные в мире по количеству продаваемых яблок – это сорта:
• Фуджи (почти целиком красное сладкое яблоко),
• Голден Делишес (желтые сладкие яблоки с легкой кислинкой),
• Ред Делишес (красное кисло-сладкое яблоко с белыми точками на кожице),
• Гала (желтое с красным румянцем и полосками сладкое яблоко с оттенком груши),
• Гренни Смит (зеленое с белыми точками кисловатое яблоко),
• Айдаред (зеленое с темно-красными полосками кисло-сладкое яблоко),
• Джонаголд (сладкие яблоки желтого цвета с густым румянцем),
• Бребурн (похож по цвету на Фуджи, выделяется среди других сортов уникальным винно-сладким вкусом),
• Пинк Леди (яблоко с интенсивным красным румянцем кисло-сладкого вкуса),
• Эльстар (оранжево-красные кисловато-сладкие яблоки).
Вот несколько популярных сортов, выращиваемых в России:
• Антей (очень крупные кисло-сладкие яблоки зеленого цвета с красным бочком),
• Антоновка (очень ароматные кисловатые яблоки желто-зеленого цвета),
• Белый налив (желтовато-зеленоватые яблоки кисло-сладкого вкуса),
• Малиновка, или Суйслепер (красивые желтые яблоки с красноватым румянцем и красными полосками, кисло-сладкие),
• Конфетное (светло-желтые с красным румянцем сладкие яблоки),
• Легенда (сладкие и ароматные яблоки темно-красного цвета),
• Медуница (сладкие яблоки желто-зеленого цвета с красными полосками),
• Орлик (желтовато-красные яблоки, кисло-сладкие с сильным ароматом),
• Солнышко (желтые яблоки со сплошным малиновым румянцем, кисло-сладкие),
• Чудное (желтые, с ярким румянцем, сладкие и ароматные).
Это я только в качестве примера рассказал о самых распространенных сортах. На самом деле их намного, намного больше, в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесено 368 сортов плодовых яблонь. А в последнее время стали чаще выращивать и сорта зарубежной селекции, те же Голд или Фуджи и т. п.
Самые ранние, так называемые летние, сорта созревают в июле-августе, осенние – в конце августа – начале сентября, и зимние – с