«Нет Одессы без Привоза и без Нового базара», – поется в песне. Привоз – старейший рынок Одессы. Самое вкусное ее место. Если не сердце, то уж точно желудок. А желудок, как известно, всегда должен быть сыт. Привоз своим названием обязан привозным продуктам и товарам. Привоз всем привез!

      Самая одесская еда, как вы понимаете, это рыба. С нее-то и начинается Привоз – с рыбных рядов. Едва вы войдете на рынок со стороны Преображенской, как сразу почувствуете этот ничем не перебиваемый запах обитателей моря. На прилавках под большим навесом перед вами разложат черных мясистых черноморских бычков, пеленгаса – рыбу Одесского разлива из Хаджибейского лимана, которая водится только в Одессе. Как луна большая камбала. Поштучно продаются рапаны, с которыми готовят плов. Горстями большие блюдца мидий. Везут сюда плотненького речного толстолоба и зеркального карпа. Всегда есть осетр, филе красной рыбы. А может, кому щучку на уху или на фаршированную рыбу? Продавщица из бочки вынимает юрких карасей. Вот вам и живая рыба. Кстати, купив рыбу, вы можете попросить ее почистить за пару гривен.