Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника. Кеннет Ньюмейер
Читать онлайн книгу.
достаточно для того, чтобы прожить месяц. Поэтому спирулине самое место и в вашем «финансовом портфеле», и в аварийном рационе для спасательного плота, и в обычном питании. Она не требует никакого приготовления, просто смешайте ложку с водой, соком или чем угодно – и вы получите вкусную и питательную пищу.
Спирулину выращивают на продажу, например, в Мексике. Стоимость ее довольно высока: 50 – 75 долларов за килограмм[1]. Но если учесть, что такое количество может поддерживать вашу жизнь долгое время, цена не покажется такой уж страшной. Я знаю нескольких людей, у которых припасены в укромных местах 50-килограммовые барабаны «зеленого золота» на случай, если супермаркеты окажутся закрыты. Цена спирулины будет только расти, так почему бы не инвестировать некоторую сумму в то, чем вы сможете питаться в случае развала товарного рынка и голода? Попробуйте-ка съесть обыкновенную или даже привилегированную акцию! Впрочем, вполне возможно, бумага полезнее многих из тех продуктов, которые поджидают нас в больших магазинах.
На любой лодке найдется место для нескольких контейнеров со спирулиной, сухофруктами и семенами. А их реальная стоимость может завтра оказаться больше, чем сегодня цена покупки всей лодки.
Хочу предостеречь от использования искусственных белковых концентратов. Я давно потерял веру в чудесные составы, изобретенные американским пищепромом для фаст-фудных наркоманов. Нам говорят, что они научились смешивать сотню компонентов и получать вкуснейший продукт, глоток которого заменяет завтрак, обед и ужин. Такие коктейли есть в продаже, но они не являются натуральным и полноценным питанием. Множество сообщений свидетельствует, что слишком увлекавшиеся ими люди испытывали проблемы со здоровьем.
Природа дает нам растения, содержащие все необходимые для их жизни и роста вещества. Употребляя эти растения в пищу, мы используем продукт, выработанный миллионами лет эволюции. Трудно поверить, что наши знания тонкой биохимической механики уже достаточны для того, чтобы повторить эту работу! Со времени своего появления человек и его предки обходились без питательных коктейлей мгновенного приготовления и неплохо приспособились к жизни на этой планете. Если ученые скажут, что получили в лаборатории чудесную пищу, содержащую все необходимые для человека компоненты, для начала пусть попробуют покормить этим печеньем собственных детей, и посмотреть, будут ли внуки похожи на них самих.
Семена
Семена овощей для огорода – отличный товар, высоко ценящийся во многих местах. Мы так привыкли к тому, что в трудно представить, что бывает и по-другому. Однако, во многих странах даже в хорошие времена достать семена практически невозможно, а в случае нарушения поставок их ценность возрастает еще больше. Семья может выжить в течение года на 10 долларов, если на эти деньги заранее куплены семена фасоли, помидоров, капусты, картофеля, шпината, моркови и прочего. За них можно будет получить все, что нужно. При правильном хранении
В Москве 2012 г. – 10000 р/кг. Но в мире, в том числе и у нас, много энтузиастов выращивания спирулины в домашних условиях, которые могут поделиться живой культурой.