Механическое оборудование пищевых производств. В. Ю. Скиба

.

Название
Механическое оборудование пищевых производств
Автор:
В. Ю. Скиба
Серия:
Жанр:
Год выпуска:
2021
isbn:
978-5-7782-4338-5
Аннотация:
В учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение лабораторно-практических работ для студентов III–IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Учебное пособие позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования.