Холодные блюда. Русская еда в русской культуре. Алексей Митрофанов
.
- Название
- Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
- Автор:
- Алексей Митрофанов
- Серия:
- Жанр:
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 9785006067912
- Аннотация:
- Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».