Нутригенетика изучает взаимосвязь между генами и питанием, а также как генетические варианты могут влиять на способность организма усваивать и использовать питательные вещества. Это позволяет разрабатывать персонализированные планы питания, оптимизировать здоровье и профилактировать различные заболевания.
Книга представляет собой руководство по применению нутригенетических знаний в повседневной жизни. Она содержит рекомендации по питанию, основанные на индивидуальных генетических характеристиках, подробный разбор питательных веществ, советы для тех, кто планирует беременность, а также отдельную информацию по разным возрастным группам – с 25 до 50 лет и с 50 до 120 лет.
