Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке. Вера Мильчина
. Париж XIX века
- Название
- Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке
- Автор:
- Вера Мильчина
- Серия:
- Париж XIX века
- Жанр:
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 9789178658374
- Аннотация:
- Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).