Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации. Наталья Лебина
. История еды и напитков в СССР
- Название
- Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
- Автор:
- Наталья Лебина
- Серия:
- История еды и напитков в СССР
- Жанр:
- Год выпуска:
- 0
- isbn:
- 9789178651405
- Аннотация:
- Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.