Это книга, которая раскрывает принципы веганского питания и образа жизни, основываясь на глубоком понимании здоровья, экологии и этики. В ней представлены не только научные данные о пользе растительного питания, но и практические советы по созданию сбалансированного рациона, разнообразных рецептов и идей для тех, кто только начинает свой путь веганства.
От объяснения фундаментальных принципов до подробных инструкций по выбору продуктов и приготовлению вкусных и питательных блюд – эта книга поможет вам понять, как сделать веганство частью вашей повседневной жизни, улучшить физическое состояние, поддерживать энергию и здоровье, а также внести свой вклад в защиту окружающей среды и благополучие животных.
